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油茶蒲提取物抑制前列腺增生活性化合物的分离与鉴定被引量：3: 2017年; 为了探究油茶蒲提取物中对前列腺增生具有抑制作用的天然活性化合物,本研究采用高效制备液相(preparative HPLC)从油茶蒲聚酰胺组分中分离得到抑制前列腺增生(benign prostatic hyperplasia,BPH)的活性化合物。运用质谱(Mass Spectrometer,MS)和核磁共振技术(Nuclear magnetic resonance,NMR)对其化学结构进行鉴定,并采用MTT法检测各化合物对人前列腺增生细胞BPH-1增殖的抑制作用。结果表明:纯化组分F1、F2和F3对BPH-1细胞增殖均具有较强抑制作用,低剂量(50μg/m L)时抑制率分别为30.31%、43.26%和29.00%,抑制效果均优于阳性对照非那雄胺(26.50%)。经化学结构鉴定确定F1、F2和F3分别为橡椀酸双内酯、3-O-没食子酰基-4,6-[(S)-六羟基联苯二酰基]-(α/β)-D-吡喃葡萄糖和3,4,6-三-O-没食子酰基-(α/β)-D-葡萄糖。本研究可为开发改善前列腺疾病的天然产物提供理论参考与物质基础。; 周琛媛董柳青赵波吴晓琴张英沈建福

聚酰胺色谱法分离油茶蒲提取物中抑制5α-还原酶的活性部位被引量：2: 2014年; 采用聚酰胺色谱法研究油茶蒲提取物(oiltea camellia extracts,OCE)中抑制5α-还原酶的活性部位的分离方法。以体积比为3∶2∶2∶1的正丁醇-甲醇-水-冰醋酸为展开剂,0.5 g/100 mL FeCl3乙醇溶液为显色剂,采用聚酰胺色谱法将OCE清晰地分成Rf为0.85~0.037 5的7个分离部位Fr1~Fr7。5α-还原酶抑制活性的检测结果显示,Fr4和Fr5抑制活性最强,抑制率分别为(73.01±2.93)%和(76.28±1.37)%,较OCE纯化前的抑制率(57.79±1.67)%显著增加,其中Fr5得率为2.10%,且HPLC图谱中峰型较为单一,活性成分得到富集。结果表明,聚酰胺色谱法能够有效分离OCE中抑制5α-还原酶的活性部位,可为进一步制备OCE中抑制5α-还原酶的关键化合物奠定基础,同时也为强极性酚酸类混合物体系的分离提供了一种简便、高效的方法。; 郑茜茜夏博能沈骏吴晓琴沈建福; 关键词：聚酰胺色谱法 5Α-还原酶活性部位

油茶蒲中脂肪酸合酶抑制剂的分离纯化研究被引量：2: 2017年; 为了高效分离油茶蒲中的脂肪酸合酶(FAS)抑制剂,以乙醇-水为洗脱液,采用大孔树脂D101对油茶蒲提取物进行梯度洗脱,并用高速逆流色谱(HSCCC)对其中的40%乙醇洗脱馏分(40F)进行分离。结果表明,D101大孔树脂洗脱馏分中40F的多酚含量最高,并且其对脂肪酸合酶的抑制活性最强,半抑制浓度为0.61μg·m L-1。以氯仿∶乙醇∶水∶乙酸(4∶3∶2∶0.01,v/v/v/v)为分离溶剂体系,上相为固定相,下相为流动相,转速850 r·min-1,流速2 m L·min-1,在该条件下采用HSCCC对40F进行分离可以纯化得到鞣花酸和3-O-甲基鞣花酸-4'-O-葡萄糖苷,纯度均为95%以上。因此,采用大孔树脂-高速逆流色谱能够简便、高效地分离制备油茶蒲中的脂肪酸合酶抑制剂单体,这为油茶蒲的开发利用及进一步的功能研究奠定了基础。; 陈秋平李春松沈建福; 关键词：高速逆流色谱大孔树脂脂肪酸合酶抑制剂

香水莲花提取物对东莨菪碱诱导记忆障碍小鼠学习记忆能力的影响被引量：8: 2019年; 探究香水莲花提取物(Nymphaea hybrid extract,NHE)对东莨菪碱诱导记忆障碍小鼠的学习记忆能力的影响。采用腹腔注射东莨菪碱建立记忆障碍模型,Morris水迷宫实验测定小鼠空间学习和记忆能力。水迷宫实验结束后,断头处死小鼠,进行生化指标的测定。结果表明,与模型组小鼠相比,NHE干预后,小鼠的逃避潜伏期明显缩短(P <0. 01),目标象限停留时间百分比和穿越平台次数增加(P <0. 05或P <0. 01),小鼠海马和皮质区的SOD和GSH-PX活力显著升高(P <0. 01或P <0. 05),MDA含量极显著降低(P <0. 01),ACh E活性显著降低(P <0. 01),ACh含量增加(P <0. 01或P <0. 05)。同时,免疫印迹结果表明,NHE能够改善东莨菪碱引起小鼠海马和皮质中ERK、CREB磷酸化水平和BDNF蛋白表达的减少。综上,香水莲花提取物可以提高东莨菪碱诱导的记忆障碍小鼠的学习记忆能力,具体机制涉及缓解大脑的氧化应激损伤,平衡胆碱能系统,激活ERK-CREB-BDNF信号通路。; 王微叶虔臻项婷吴晓琴沈建福; 关键词：记忆障碍

油茶叶提取物的5α-还原酶抑制活性及化学成分分析被引量：6: 2021年; 目的:研究油茶叶提取物(COLE)的5α-还原酶(5α-Reductase,5α-R)抑制活性,分析具有高5α-R抑制活性的油茶叶提取物的物质基础。方法:首先建立5α-R酶促反应体系,通过高效相色谱法测定5α-R活性;制备不同极性溶剂油茶叶提取物,测定比较其5α-R抑活性,并以度他雄安作为阳性药物;以5α-R抑制率为指标选择油茶叶最佳提取剂;采用Folin-Ciocalteu法和亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法测定各提取物总酚、总黄酮含量,分析各提取物5α-R抑制率与多酚黄酮含量的相关性;采用超高效液相色谱串联三重四极杆飞行时间质谱分析(UPLC-TRIPLE TOF-MS/MS)5α-R抑制活性最高的油茶叶提取物的化学组分。结果:确定酶促反应体系如下:磷酸盐缓冲液300μL,0.76 mg/mL的粗酶提取物500μL,2.0 mmol/L的睾酮50μL,样品50μL,2.0 mmol/L的还原型辅酶II 100μL,于37℃条件下反应30 min。不同油茶叶提取物具有不同程度的5α-R抑制活性,其中油茶叶50%乙醇提取物的抑制率最高,达49.77%±4.43%,以5α-R抑制效果为指标,选择50%乙醇为最佳提取溶剂;经过Pearson相关性分析发现各油茶叶提取物5α-R抑制率与其中总酚、总黄酮含量高度相关(r>0.6,r>0.8);采用UPLC-TRIPLE TOF-MS/MS分析了油茶叶提取物中22个酚类化合物,其中有5种物质已经在文献中报道具有高5α-R抑制活性。结论:油茶叶提取物具有5α-R抑制活性,是潜在的5α-R抑制剂,其抑制活性与多酚、黄酮含量具有相关性。在油茶叶50%乙醇提取物中发现槲皮素、芦丁、儿茶素、3-O-没食子酰基-4,6,-[(S)-六羟基联苯二酰基]-α/β-D-吡喃葡萄糖(Gemin D)、3,4,6-三-O-没食子酰基-α/β-D-吡喃葡萄糖可能是COLE发挥5α-R抑制活性的物质基础。; 崔心禹夏琛金蒙苏远吴晓琴沈建福; 关键词：5Α-还原酶

负载槲皮素的酪蛋白-果胶纳米粒子的构建被引量：4: 2019年; 利用静电吸附法构建酪蛋白-果胶静电复合体,并用此复合物包埋槲皮素,以提高槲皮素的稳定性。在酸性条件下制备酪蛋白-果胶复合物,发现酪蛋白与果胶的质量比为1∶2时,复合物的透光度最高(0.81)。在不同的pH(2.0~7.0)条件下,酪蛋白-果胶复合物水溶液相对于酪蛋白水溶液表现出更好的稳定性。当CaCl2溶液质量浓度为20g/L,酪蛋白-果胶复合物粒径最小(346.1nm)。采用SEM、UV、FS、FTIR对复合物的外观、结合机理进行了表征。结果表明:在扫描电镜下,球状的酪蛋白与片状的果胶通过静电吸附在一起。60℃(巴氏杀菌)加热下,包埋槲皮素的复合物酪蛋白-槲皮素-果胶表现出较好的热稳定性(p<0.05)。DPPH和ABTS实验表明,槲皮素已经成功包埋进复合物内部(p<0.05)。; 樊永康项婷崔心禹夏琛叶虔臻沈建福; 关键词：槲皮素酪蛋白果胶稳定性功能材料

山苍子精油生物活性及其包埋技术的研究进展被引量：4: 2022年; 山苍子是我国传统中药材,其叶、花、根及果皮均含有精油。山苍子精油是一种天然的抗菌剂,对多种细菌和真菌都具有良好的抑制作用,且具有抗氧化、抗炎、趋避蚊虫等生物活性。但由于山苍子精油存在水溶性差、挥发性强、遇光遇热易分解等问题,限制了其应用范围。因此,需要对山苍子精油进行包埋,增加其水溶性和稳定性,使其适用于更多领域。本文对山苍子精油的生物活性及近年来山苍子精油的包埋技术进行综述,为后续的探究提供必要的思路和参考。; 刘尧刘健华夏琛崔心禹沈建福; 关键词：生物活性

负载槲皮素的酶法糖基化酪蛋白复合纳米粒子的构建与表征被引量：3: 2021年; 利用转谷氨酰胺酶法糖基化修饰酪蛋白并制备糖基化复合纳米粒子,用纳米粒子包埋槲皮素,探究其对槲皮素的稳定效果。利用酶法糖基化交联使壳寡糖接入酪蛋白中,并使用超声自组装法构建酪蛋白-壳寡糖复合纳米粒子,利用酪蛋白、酪蛋白-壳寡糖对槲皮素进行包埋,形成槲皮素纳米粒子,采用透射电镜(TEM)、傅利叶红外光谱(FITR)、X射线衍射仪(XRD)对槲皮素纳米粒子的外观形态、微观形态、结合机理进行分析,并在37、60(巴氏杀菌)和99℃(煮沸)条件下探究槲皮素纳米粒子的热稳定性。结果表明:在pH为5.8、超声功率为200 W、糖基化产物的浓度为4 g/L时,酪蛋白-壳寡糖复合纳米粒子的粒径最小,为125.6 nm。槲皮素被酪蛋白、酪蛋白-壳寡糖包埋后,所形成的槲皮素纳米粒子包埋率分别为74.14%、85.21%。在透射电镜下,槲皮素纳米粒子呈圆球状,包埋槲皮素前后纳米粒子无明显差别。在37、60、99℃下,负载槲皮素的酪蛋白-壳寡糖复合纳米粒子表现出更好的热稳定性,槲皮素保留率分别为87.6%、63.5%、5.13%。; 樊永康刘健华刘尧吴晓琴陈玉峰沈建福; 关键词：酪蛋白壳寡糖转谷氨酰胺酶槲皮素

膳食多酚防治阿尔茨海默症的研究进展被引量：8: 2019年; 阿尔兹海默症复杂的发病机制,使得其防治成为了目前研究的一大难点。膳食多酚因其具有良好的生物活性,且来源广泛、结构多样、毒性低等特点,受到广泛关注。研究表明,膳食多酚能够对自由基损伤、胆碱能损伤、β-淀粉样蛋白(amyloid β-protein,Aβ)神经毒性、Tau蛋白磷酸化、神经炎症等多种发病机制进行干预。因此,结合最新的研究进展对阿尔兹海默症的发病机制及其防治进行简单介绍,对姜黄素、表没食子儿茶素没食子酸酯和白藜芦醇等膳食多酚对阿尔兹海默症的作用机制进行综述。最后,在此基础上提出了膳食多酚防治阿尔兹海默症的研究方向,以期为天然产物功能性基础研究提供理论和应用依据。; 王微叶虔臻吴晓琴陈玉峰沈建福; 关键词：阿尔兹海默症表没食子儿茶素没食子酸酯白藜芦醇

油茶花提取物的美白功效评价: 2023年; 通过比较不同油茶副产品提取物的体外酪氨酸酶活性抑制作用,筛选出最佳抑制效果的油茶花提取物,并以曲酸作为阳性对照,采用体外培养的人A375黑素瘤细胞模型和斑马鱼胚胎模型探究油茶花提取物对体内外酪氨酸酶活性和黑色素合成的影响。结果表明,油茶花、油茶叶、油茶蒲和油茶粕提取物均表现出较好的酪氨酸酶活性抑制效果。其中,油茶花效果最佳,其酪氨酸酶活性半抑制浓度(IC50)为0.49 g/L。与曲酸相比,油茶花提取物表现出显著的胞内酪氨酸酶活性抑制作用和黑色素合成抑制作用(p<0.01),作用质量浓度为160 mg/L时,胞内酪氨酸酶活性抑制率达到34.30%±0.24%,相对黑色素含量相比空白对照组减少了26.41%±0.35%。当油茶花提取物暴露质量浓度为100 mg/L时,其对斑马鱼体内酪氨酸酶抑制率达到32.47%±0.35%,相对黑色素含量降至64.39%±0.85%,作用效果与曲酸相当。油茶花提取物在体内外均表现出了较好的酪氨酸酶抑制效果,对细胞和斑马鱼黑色素生成具有显著抑制作用,且安全性较高。; 金蒙施蒂儿茹琪吴晓琴沈建福; 关键词：酪氨酸酶 A375细胞斑马鱼胚胎

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国家自然科学基金(31270722)

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