陕西省科学技术研究发展计划项目(2009K02-09)
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
- 相关作者：宋宏新薛海燕胡围围韩燕孙斌更多>>
- 相关机构：陕西科技大学睢宁县职业教育中心更多>>
- 发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目陕西省教育厅产业化培育项目陕西省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 羊乳中掺入牛乳的间接ELISA定量检测被引量：14
- 2010年
- 制备抗β-酪蛋白多克隆血清,免疫吸收封闭与羊乳反应的抗体,获免疫吸收抗体用于乳样的间接ELISA检测中,建立羊乳中掺入牛乳成分的定量免疫学方法。实验表明,该间接ELISA法用于原乳检测时,掺入牛乳的百分含量与A450nm在4%～50%呈线性关系,该方法的最低检出量为4%。所建立的ELISA方法变异系数<5%,回收率在94%～105%之间,符合方法学要求,可用于牛乳掺假的定量检测。对灭菌乳的检测表明,热处理不改变β-酪蛋白与抗体反应的特性,方法还可用于经热加工的乳品检测中。
- 薛海燕胡围围宋宏新韩燕杨战月
- 关键词：多克隆抗体牛乳
- 食品中大肠杆菌O157:H7的两种检测方法研究被引量：3
- 2011年
- 研究食品中大肠杆菌O157∶H7的两种检测方法,PCR法引物针对特异性粘附毒素基因(eaeA)扩增检测,双抗夹心ELISA采用鸡抗O157∶H7特异性脂多糖(LPS)抗体(IgY)检测,结果显示两种方法对纯培养物的检测灵敏度都在103～104cfu/mL之间,特异性能满足食品检测需求;PCR法的敏感度较ELISA法高,且较省时。经以牛奶为参考的食品模拟样品(37℃增菌14h)验证两种检测方法的最低检出限均为2.5cfu/25mL样品。
- 宋宏新孙斌薛海燕徐大鹏
- 关键词：PCR
