公益性行业(农业)科研专项(nyhyzx07-012-01)
- 作品数：4 被引量：71H指数：3
- 相关作者：李洪民张爱君史新敏朱红徐飞更多>>
- 相关机构：江苏徐州甘薯研究中心徐州师范大学中国农业科学院甘薯研究所更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项江苏省农业科技自主创新基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 节能型鲜食甘薯贮藏库的结构特点、性能及管理要点被引量：1
- 2010年
- 鲜食甘薯块大水多皮薄,冬季安全贮藏日益受到人们的高度重视。50年代末我国做了大量的研究,基本摸清了甘薯贮藏期生理变化和对环境的要求,总结出较为科学的贮藏方法,并创造性地研制与推广了高温愈合大屋窖,
- 史新敏李洪民张爱君
- 关键词：鲜食甘薯管理要点贮藏库节能型安全贮藏生理变化
- 甘薯贮藏期呼吸强度与主要品质的变化研究被引量：40
- 2010年
- 研究了6个甘薯品种在适温贮藏期间呼吸强度、干率、淀粉、可溶性糖、还原糖、蛋白质的变化及其相关性分析。结果表明,甘薯适温贮藏期间呼吸强度、可溶性糖含量变化呈高到低再到高的趋势曲线,且与其干率密切相关;淀粉含量在贮藏期呈现缓慢下降的趋势;甘薯块根干率与淀粉含量、呼吸强度呈极显著正相关,与蛋白质含量呈显著正相关;干率、淀粉含量和蛋白质含量都与还原糖含量呈极显著负相关;蛋白质与可溶性糖呈极显著负相关;可溶性糖与还原糖呈极显著正相关。
- 朱红李洪民张爱君唐忠厚孙健徐飞史新敏
- 关键词：甘薯
- 甘薯块根抗黑斑病酚类物质代谢的研究被引量：15
- 2012年
- 研究甘薯块根酚类物质代谢与抗黑斑病之间的关系,为鉴定和选育抗黑斑病品种提供抗性指标。以‘南京-92’(高抗)和‘烟台-252’(高感)为材料,测定了甘薯块根中绿原酸、总酚的含量、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性。抗病品种在黑斑病侵染第1天,PAL活力就迅速提高,以后的几天一直保持较高水平。感病品种在黑斑病侵染后第3天PAL活力才显著升高、5天后就迅速下降;黑斑病侵染使甘薯绿原酸含量迅速提高,但不同抗病性的甘薯品种积累的时相和量有所不同,高抗比高感提高56.6%～327%;受黑斑病浸染后,高抗品种体内PPO活性及和总酚含量比高感品种提高迅速,且持续的时间较长。甘薯块根中PAL活性、绿原酸含量、多酚氧化酶活性、总酚含量的提高,有利于提高甘薯抗黑斑病的能力。
- 刘美艳孙厚俊王景景王考艳申杰刘丹张健谢逸萍
- 关键词：甘薯黑斑病总酚多酚氧化酶苯丙氨酸解氨酶
- 盐胁迫对甘薯幼苗生理特性的影响被引量：16
- 2011年
- 以甘薯品种徐薯18和徐薯28为材料,通过浇灌不同浓度的NaC l,研究盐胁迫对甘薯幼苗叶片中叶绿素含量、细胞膜透性和酶保护系统的影响。试验结果表明,徐薯28的各项生理指标(叶绿素总量、相对电导率、SOD、APX和MDA含量)均优于徐薯18,即徐薯28的耐盐性高于徐薯18。
- 过晓明李强王欣马代夫
- 关键词：盐胁迫甘薯叶绿素含量细胞膜透性保护酶
