湖北省高等学校省级教学研究项目([2010]22)
- 作品数：4 被引量：29H指数：3
- 相关作者：殷小贡蔡苗蔡红娟黄松翟晟更多>>
- 相关机构：华中科技大学武汉设计工程学院华中农业大学更多>>
- 发文基金：湖北省高等学校省级教学研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学自然科学总论轻工技术与工程更多>>
- 信息类专业平台课程实验教学体系改革的探索与实践被引量：16
- 2012年
- 信息类专业平台课程的实验教学,对于加深学生对理论课程的认识和理解,培养学生的基本实验技能和工程实践能力,具有非常重要的作用。针对如何增加学生学习兴趣、全面提高实验教学总体效果,从4个方面进行了多角度、全方位的实验教学体系改革的探索,并提出了有效的改革措施:构建实验教学目标体系;充实实验教学核心内容;优化实验教学方法;建立教学效果评价指标。经过在试点班的探索和验证,获得了较好的教学效果。
- 蔡苗蔡红娟黄松翟晟殷小贡
- 关键词：实验教学教学体系
- 倡导“主动实践”,构建新的实践教学体系被引量：7
- 2011年
- 在分析大学生实践技能的学习状况基础上,阐述了积极引导学生"主动实践"的教学理念,提出了"强化训练过程淡化实验结果"的指导思想,从教学内容、教学方法、教学管理以及学习效果评价4个方面探讨了实践教学的改革,构建了新的实践教学体系,并取得初步的成果。
- 蔡红娟蔡苗黄冠斌殷小贡
- 关键词：实践教学技能抽查教学体系
- 应用型高校食品科学与工程专业毕业实习存在的问题及对策研究被引量：1
- 2015年
- 毕业实习是应用型高校实践教学体系中的重要环节。对应用型高校食品科学与工程专业毕业实习中存在的教学计划安排不合理、缺乏老师有效指导、联系实习单位困难等问题进行分析,并从实习前教学计划改革、实习中过程管理和实习后总结等方面提出建议和对策。
- 范露卢静静胥钦何立超郑妍
- 关键词：应用型高校食品科学与工程
- 基于应用技术型高校的食品工程原理教学改革探析被引量：5
- 2016年
- 食品工程原理是食品科学与工程专业重要的专业基础课程。本课题以应用技术型高校为依托,以培养高素质的现场工程师为目标,结合几年教学改革的经验,从教学内容的优化、课堂教学的改进、实践教学方法的改革3个方面,对食品工程原理课程的教学改革进行初步探讨,以推动面向应用技术型高校的教学改革进程。
- 沈瑞敏郑妍张家年丁彩梅邱承光
- 关键词：食品工程原理教学改革
