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广州市医药卫生科技项目(2008-YB-245)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：罗海英林静佳李荔胡国媛更多>>
相关机构：广州市疾病预防控制中心广州市白云区疾病预防控制中心更多>>
发文基金：广州市医药卫生科技项目更多>>
相关领域：理学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇盐含量
  • 1篇乳制品
  • 1篇紫外
  • 1篇紫外分光光度
  • 1篇紫外分光光度...
  • 1篇硝酸盐
  • 1篇硝酸盐含量
  • 1篇分光光度法

机构

  • 1篇广州市疾病预...
  • 1篇广州市白云区...

作者

  • 1篇胡国媛
  • 1篇李荔
  • 1篇林静佳
  • 1篇罗海英

传媒

  • 1篇中国卫生检验...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
紫外分光光度法快速测定乳制品中硝酸盐含量被引量：5
2012年
目的:本实验研究建立用紫外分光光度法测定乳及乳制品中硝酸盐。方法:将乳及乳制品溶解于水中,沉淀蛋白和脂肪,离心,上清液再经活性炭粉净化后利用双波长紫外分光光度法测定待测液中的硝酸盐含量。结果:紫外分光光度法测定乳制品中硝酸盐加标回收率在92.0%～96.6%之间,与国标镉柱法结果无显著差异,RSD为2.5%～3.3%。结论:本方法经济、快速、简便,可用于大批量乳制品中硝酸盐含量的快速测定。
林静佳胡国媛李荔罗海英
关键词：乳制品紫外分光光度法硝酸盐
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