国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-30-zp-8)
- 作品数：7 被引量：107H指数：5
- 相关作者：王振平代红军李文超孙盼肖东明更多>>
- 相关机构：宁夏大学宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金宁夏回族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 叶面喷施酵母多糖对美乐葡萄果实品质的影响被引量：6
- 2017年
- 为探究不同浓度酵母多糖对美乐葡萄果实品质的影响,以6年生美乐为试材,于花后53 d和64 d在叶面喷布200倍、300倍、400倍、500倍、600倍酵母多糖稀释溶液,蒸馏水为对照,测定不同处理条件下葡萄浆果中总糖、有机酸、果皮花色苷、单宁、总酚、类黄酮等含量。结果表明:叶面喷施酵母多糖对美乐葡萄品质具有明显促进作用。与对照相比,400倍酵母多糖稀释液可明显提高葡萄果实品质,总糖提高5.98%,有机酸降低35.50%,果皮花色苷含量增加5.69%,类黄酮含量增加6.25%,单宁含量增加22.44%,总酚含量增加31.13%。因此,400倍酵母多糖处理可提高美乐葡萄的果实品质。
- 李栋梅齐慧胡宏远丁小玲马丹阳王振平
- 关键词：美乐酵母多糖果实品质叶面喷施
- 宁夏半冷式温棚鲜食葡萄延后栽培技术被引量：1
- 2017年
- 以"红地球""秋黑""美人指""青提"为试材,研究了宁夏半冷式温棚温湿度调控及半冷式温棚栽培条件下鲜食葡萄品质形成规律。结果表明:通过各种技术措施,可使宁夏半冷式温棚鲜食葡萄物候期整体向后推移,为葡萄延后生产奠定了基础;宁夏半冷式温棚鲜食葡萄成熟期为12月14日,是葡萄采收食用最佳时期,但葡萄仍可延后至元旦前后采收,但葡萄果实糖分含量呈下降趋势,品质有所下降,进入活体保鲜期,实现了葡萄延后栽培;"红地球""秋黑""美人指"均可作为延后栽培品种使用,表现效果依次为"红地球">"美人指">"秋黑";"青提"葡萄不适宜作为延后品种推广使用。
- 王金成李栋梅王文举王振平
- 关键词：鲜食葡萄延后栽培
- 四种葡萄砧木抗旱性的鉴定被引量：19
- 2015年
- 对4种一年生葡萄(Vitis vinifera)砧木1103P、5BB、SO4、3309C进行干旱胁迫处理,测定干旱胁迫下葡萄砧木生理生化指标的变化。结果表明,在干旱胁迫下,葡萄砧木叶片中可溶性总糖含量增加,抗旱性强的品种可溶性总糖上升的幅度大;叶绿素随干旱胁迫的加重迅速分解,抗旱性强的品种其下降速度较慢;抗旱性强的砧木品种超氧化物歧化酶(SOD)活性上升幅度大,而后下降速度慢;游离脯氨酸(Pro)和丙二醛(MDA)的含量也随干旱胁迫的加重而增加。4个葡萄砧木品种抗旱性从强到弱为1103P、5BB、3309C、SO4。
- 孙茜任磊马文婷肖东明王振平
- 关键词：抗旱性生理生化指标
- 贺兰山东麓不同酿酒葡萄品种成熟期白藜芦醇含量的差异被引量：2
- 2017年
- 以不同酿酒葡萄品种"霞多丽""贵人香""烟73""西拉""梅鹿辄""赤霞珠""品丽珠""蛇龙珠"和感染卷叶病毒的"蛇龙珠"等为试材,系统研究了不同成熟期葡萄果实中苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及白藜芦醇(resveratrol,Res)含量,以了解贺兰山东麓不同酿酒葡萄品种成熟期Res含量的差异。结果表明:宁夏贺兰山东麓不同酿酒葡萄品种Res含量差异较大。白色品种中未检测到PAL,有色品种中PAL活性次序为"赤霞珠">"梅鹿辄">"品丽珠">"烟73">"西拉";Res含量最高的是"烟73",其次是"西拉">"梅鹿辄">"赤霞珠">"品丽珠">"贵人香">"霞多丽";感染卷叶病毒的"蛇龙珠"的PAL活性和Res含量均高于健康植株。
- 张静范永王振平
- 关键词：葡萄酿酒品种白藜芦醇
- 木醋液对酿酒葡萄“赤霞珠”品质及糖酸等物质积累的影响被引量：7
- 2014年
- 以"赤霞珠"酿酒葡萄为试材,研究了不同浓度的木醋液对酿酒葡萄果实品质及果实发育过程中糖酸等物质积累的影响,测定了果实中的可溶性总糖、还原糖、可滴定酸、色素、单宁、总酚含量以及与糖代谢相关的转化酶活性,以期为探索木醋液对酿酒葡萄的使用效果提供参考。结果表明:木醋液对葡萄果实成熟期间可溶性总糖含量影响不明显,但对可滴定酸、色素、单宁、总酚等含量均有明显影响,尤其是木醋液原液稀释至800倍处理可显著提高葡萄果实可滴定酸、色素、单宁及总酚含量。试验表明木醋液对葡萄果实品质有显著影响,适当浓度木醋液可提高果实的品质。
- 林聪代红军王振平
- 关键词：木醋液酿酒葡萄糖酸
- 不同土壤条件对酿酒葡萄生理及果实品质的影响被引量：58
- 2012年
- 【目的】为了探索不同土壤条件对酿酒葡萄生理及果实品质的影响,【方法】以‘蛇龙珠’酿酒葡萄为试材,研究了宁夏贺兰山东麓地区,黄河淤土、含石的沙壤土和风沙土3种土壤对葡萄糖分卸载的影响,测定了不同土壤栽培条件下葡萄果实的单果质量、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性总糖、色素、单宁及葡萄叶片的光合速率。【结果】结果表明,在葡萄开始着色至葡萄完全成熟期间,在含石的沙壤土栽培条件下葡萄可溶性总糖含量(22.4%)比黄河淤土栽培条件下和风沙土栽培条件下分别高7%、9%;葡萄色素(5.14 mg.g-1)和叶片光合速率也最高,黄河淤土栽培条件下葡萄的含酸量(8.28 g.L-1)和单粒质量(2.32 g)较高,然而,风沙土条件下,单宁(籽单宁1.15 mg.g-1,皮单宁0.30 mg.g-1)的含量最高。【结论】土壤条件对酿酒葡萄果实品质影响较为显著,含石的沙壤土条件下葡萄品质最佳。
- 李文超孙盼王振平
- 关键词：酿酒葡萄土壤
- 不同施肥处理对“蛇龙珠”葡萄光合性能及品质的影响被引量：16
- 2013年
- 以7a生酿酒葡萄"蛇龙珠"为试材,研究了不同施肥处理对葡萄光合性能及果实品质的影响。结果表明:与施用化肥相比,有机肥可不同程度地促进葡萄树体生长;"生物有机肥"和"腐殖酸生物有机肥"可提高葡萄叶绿素的含量;"葡萄专用有机肥"可提高酿酒葡萄的净光合速率,"生物有机肥"可提高酿酒葡萄糖含量、糖酸比、单宁及总酚含量。
- 周兴王振平代红军
- 关键词：有机肥酿酒葡萄光合性能果实品质
