广西科技基础条件平台建设项目(10-108-27-C)
- 作品数：3 被引量：5H指数：2
- 相关作者：葛利杨克迪苏静卢安根邹青松更多>>
- 相关机构：广西大学柳州爱格富食品科技股份有限公司更多>>
- 发文基金：广西科技基础条件平台建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 响应面法优化蔗糖多酯的合成工艺被引量：2
- 2012年
- 以油酸甲酯和蔗糖为原料,十六烷基三甲基溴化铵为相转移催化剂,采用两步无溶剂法合成蔗糖多酯。以蔗糖多酯收率和酯化度为指标,考察反应时间、反应温度、催化剂用量、反应物摩尔比对蔗糖多酯合成效果的影响,用响应面法对蔗糖多酯的合成工艺条件进行优化。实验结果表明,蔗糖多酯最佳合成条件为:反应时间5.1 h,反应温度139.5℃,催化剂用量2.86%,油酸甲酯与蔗糖的摩尔比10∶1。在最佳条件下,蔗糖多酯收率达到86.20%,酯化度为6.69。
- 杨克迪邓军玉莫建光卢安根葛利苏静
- 关键词：蔗糖蔗糖多酯响应面法
- 蔗糖多酯制备高粘度食品机械润滑油被引量：1
- 2012年
- 以高酯化度的蔗糖多酯为主要原料,筛选出粘度高、粘温特性优越的食品机械润滑油的初步配方:蔗糖多酯83.5%,聚异丁烯15%,聚甘油脂肪酸酯0.5%,叔丁基对苯二酚1.0%。该配方油品的常规理化性能指标基本上达到GB 12494-1990规定的68号粘度高、粘温特性优越的食品机械润滑油的要求,可以用于食品机械的润滑。
- 卢安根莫建光杨克迪葛利李扬华吴国勇黄敏章
- 关键词：润滑油粘度食品机械
- 蔗糖酯在油脂领域的研究现状及进展被引量：2
- 2011年
- 综述了近十年来蔗糖酯合成工艺以及以蔗糖酯为原料进行油脂类产品加工的应用性研究,概述了蔗糖酯产品的质量标准和分析方法,并对蔗糖酯在油脂领域的未来研究发展方向作出展望。
- 卢安根邹青松莫建光杨克迪莫达松葛利李扬华
- 关键词：蔗糖酯合成工艺润滑油
