您的位置： 专家智库 > >

浙江省重大科技专项基金(2008C13SA510008)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：唐玲汪勇马顺唐书泽更多>>
相关机构：暨南大学更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇用餐
  • 1篇油脂
  • 1篇蒸馏
  • 1篇分子
  • 1篇分子蒸馏
  • 1篇丙二醛含量

机构

  • 1篇暨南大学

作者

  • 1篇唐书泽
  • 1篇马顺
  • 1篇汪勇
  • 1篇唐玲

传媒

  • 1篇粮油加工

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
利用餐厨油脂分子蒸馏法制备饲用油研究
2010年
本文采用分子蒸馏技术脱除餐厨油脂中的游离脂肪酸制备饲用油脂,研究了分子蒸馏温度对饲用油得率、酸值、过氧化值及丙二醛含量的影响。结果表明:在蒸馏温度为140℃、压力为1.0Pa、刮膜速率为250r/min下分子蒸馏餐厨油脂,可得到酸值为6.74(KOH)/(mg/g)、过氧化值3.70mmol/kg、丙二醛含量为2.63mg/kg的饲用油,得率为72.68%。
唐玲林志勇马顺汪勇唐书泽
关键词：分子蒸馏丙二醛含量
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0