上海市教育发展基金(2003)
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程一般工业技术更多>>
- 冻干物料内部孔隙率影响因素的实验研究被引量：4
- 2007年
- 以草莓为研究对象,针对不同的物料形状、不同的干燥温度,分别进行了冻干实验。采用微CT扫描成像、图像重构及软件分析计算,得到了各种情况下冻干物料的孔隙率值。同时测量了冻干过程失水率、冻干后复水比,用二甲苯-二氯靛酚比色法测定了冻干前后抗坏血酸的值。结果表明,圆形物料的孔隙率相对最大,外表面积最大的正三角形物料的孔隙率最小。干燥温度越高,冻干之后孔隙率越大,其复水比也越大。在同样干燥条件下,8mm切片抗坏血酸保持得最好;在同样厚度下,一次干燥-10℃,二次干燥20℃,抗坏血酸保持得最好。
- 肖鑫陶乐仁陈隽
- 关键词：冷冻干燥草莓干燥温度孔隙率
- 人体脐带血单核细胞与冰晶间相互机械影响的显微研究被引量：1
- 2007年
- 利用低温显微镜观察了脐带血单核细胞在降温过程中与冰晶间的相互机械作用,比较了在不同保护剂情况下有无静电场的降温过程中,冰晶形成和生长以及由此引起的机械作用的变化.结果表明,在脐血中的细胞与冰晶间存在一定的机械作用,静电场的引入在一定程度上改变了冰晶的形成和生长特性,使其细化;不同的保护剂,由于其本身的化学机制不同,对冰晶的抑制影响也不同.
- 肖鑫陶乐仁习德成华泽钊
- 关键词：低温保护剂静电场
- 冷冻干燥中升华过程界面的微CT观察及气固相变分析被引量：2
- 2007年
- 采用微CT扫描成像、图像重构及灰度值分析技术对冷冻干燥中升华过程界面及气固相变进行实验观察与分析。采用高斯误差函数拟合,计算得到冰的平均灰度值为154。在后续灰度值比价分析中,固体物料苹果本身的灰度值高于冰的灰度值,从而可以分析冰晶的移动特性。从直接扫描图像和重构图像,均可看到升华界面的移动是一个立体的移动,由它所包裹的冻结区逐渐向物料几何中心收缩。对比冻结物料和冻干物料的灰度值曲线,可见刚开始灰度值较低的冰区,在冻干结束后变成灰度值相对较高的孔疏区。
- 肖鑫陶乐仁徐振立习德成华泽钊
- 关键词：冷冻干燥CT相变
- 冻干红细胞干燥过程及冻干样品的微CT实验分析被引量：3
- 2007年
- 在红细胞冷冻干燥过程中,利用微CT扫描技术进行样品升华干燥过程的定时扫描观察,并对冻干品进行内部结构扫描分析,同时计算得到各个样品的孔隙率值。对冻干后的样品,采用三步法复水,用血细胞计数板进行检测。实验结果表明,有机溶剂叔丁醇可以加速冻干过程,缩短干燥时间,并且浓度为10%的比5%的显著。在升华过程中,孔隙率呈下降的趋势。最高的孔隙率出现在含有10%叔丁醇的经甘油预处理的保护剂配方中。经过甘油预处理,细胞的恢复率得到了明显的提高,而叔丁醇的加入,导致一定程度上的恢复率下降。
- 肖鑫陶乐仁习德成华泽钊
- 关键词：冷冻干燥红细胞叔丁醇甘油
