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国家大学生创新性实验计划(081055903)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：陈小磊郭墨亭陈金玲黄雪松更多>>
相关机构：暨南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家大学生创新性实验计划更多>>
相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇一氯乙酸
  • 1篇乙酸
  • 1篇氯乙酸
  • 1篇甲基
  • 1篇大蒜
  • 1篇大蒜多糖

机构

  • 1篇暨南大学

作者

  • 1篇黄雪松
  • 1篇陈金玲
  • 1篇郭墨亭
  • 1篇陈小磊

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
羧甲基大蒜多糖的制备与鉴定
2010年
为拓宽大蒜多糖的应用范围,以自制的大蒜多糖为原料,与一氯乙酸在碱性条件下反应,经分离纯化获得羧甲基大蒜多糖。通过红外光谱(IR)和13C核磁共振谱(13C-NMR)鉴定所获产品。IR测定结果表明:所获产品在1603·20cm-1处有羧基上羰基的伸缩振动峰。13C-NMR测定结果表明:在化学位移178处显示羰基吸收峰;羧甲基反应的取代位置主要为C3,其次是在C6。上述结果表明,用一氯乙酸羧甲基化大蒜多糖是成功的。
陈金玲郭墨亭陈小磊黄雪松
关键词：大蒜大蒜多糖一氯乙酸
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