科技部科技攻关项目(2004BAJD0004)
- 作品数：3 被引量：17H指数：3
- 相关作者：李国庆尹君亮刘福元孟季蒙陈宁更多>>
- 相关机构：新疆农垦科学院西南大学石河子大学更多>>
- 发文基金：科技部科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 糖萜素作为肉质改进剂应用于育肥牛的效果初探被引量：8
- 2007年
- 圈养条件下,选用黑白花×当地土种杂种牛16头,随机分成两组,分别为对照组(空白组)和糖萜素组(基础日粮中添加糖萜素800g·t^(-1)干物质),每组8头牛,试验期为30d。试验结果表明:糖萜素组牛屠宰率较对照组提高1.75%,差异显著(P<0.05),背膘厚度提高0.5cm,熟肉率增加1.06%,嫩度也明显提高,大理石花纹提高1个等级。
- 王雅静李周权尹君亮李国庆孟季蒙刘福元
- 关键词：糖萜素育肥牛肉质
- 不同营养调控剂对牛肉中肌苷和肌苷酸含量的影响被引量：6
- 2009年
- 研究不同营养调控剂对牛肉中肌苷和肌苷酸含量的影响,为研发营养调控剂用于牛肉品质的改善提供科学依据。试验选用18只荷斯坦公犊,依据体重和类型随机分为3组,试验组分别在精料中添加调控剂Ⅰ(100g/d)和调控剂Ⅱ(108g/d),对照组饲喂基础日粮。结果表明,调控剂Ⅱ组的背最长肌(IMP)和臀中肌(IMP)含量都极显著高于对照组(P<0.01),并且显著高于调控剂Ⅰ组(P<0.05)。从结果可以看出,两个调控剂组都可以不同程度提高牛肉中IMP的含量,增加牛肉的鲜味,且以调控剂Ⅱ组效果最好。
- 陈宁尹君亮李国庆张海军
- 关键词：营养调控剂肌苷
- 不同日粮组成对断奶初期奶公犊瘤胃内环境指标的影响被引量：3
- 2006年
- 选用3头三月龄左右装有瘤胃瘘管的荷斯坦奶公犊,按3×3完全拉丁方试验设计,喂给三种日粮。日粮组成按精粗比分别表示为:70:30;60:40;50:50,研究不同日粮组成对断奶初期奶公犊瘤胃内环境指标包括pH值、氨氮(NH3-N)浓度、纤毛虫数量及微生物蛋白的影响。试验结果表明:精粗比为70:30日粮条件下奶公犊瘤胃内pH值显著低于其它组(P<0.01),70:30日粮组瘤胃内NH3-N浓度显著高于精粗比为60:40和50:50日粮(P<0.01)。不同日粮组成下精粗比为60:40和50:50日粮的瘤胃纤毛虫数量和微生物蛋白显著高于高精料组70:30日粮(P<0.01)。
- 陈宁尹君亮刘福元李国庆宋志强孟季蒙
- 关键词：瘤胃液
