中国博士后科学基金(20080440459)
- 作品数：2 被引量：10H指数：2
- 相关作者：张延国李凌云徐东辉张德纯刘肃更多>>
- 相关机构：中华人民共和国农业部中国农业科学院蔬菜花卉研究所中华人民共和国农业部农产品质量安全中心更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生电子电信更多>>
- 关注蔬菜中的生物活性物质被引量：5
- 2009年
- 古往今来，蔬菜作为人们日常生活不可缺少的食品，其丰富的营养成分对人体健康起着重要的作用。随着研究的不断深入。蔬菜中一些特殊的对生命现象影响重大的微量或少量物质也被越来越多地挖掘出来，有的对健康有利，有的则有害——
- 徐东辉张德纯何洪巨刘肃盛松华
- 关键词：生物活性物质蔬菜营养成分生命现象
- 全自动加压溶剂萃取——高效液相色谱法测定洋葱中芦丁和槲皮素含量被引量：5
- 2011年
- 通过与水浴回流法比较,建立了全自动加压溶剂萃取法,可简单、快速测定洋葱中保健活性物质芦丁和槲皮素含量。采用高效液相色谱仪在368nm波长处测定芦丁和槲皮素含量。色谱柱为C18柱,流动相为甲醇-磷酸溶液(58:42,体积比),以1.0ml/min流速等度洗脱,外标法定量。结果表明,在芦丁和槲皮素质量浓度为0.1～200mg/L时,其线性相关系数均大于0.999。在2.0～100mg/kg的添加水平下,芦丁和槲皮素的平均回收率分别为83.5%～94.2%和84.8%～91.2%;相对标准偏差分别为2.9%～7.4%和4.2%～6.9%(n=6)。全自动加压溶剂萃取法的检出限(LOD),芦丁和槲皮素分别为0.05,0.03mg/kg。定量限(LOQ),芦丁和槲皮素分别为0.2,0.1mg/kg。研究建立的运用全自动加压溶剂萃取仪提取、高效液相色谱测定洋葱中芦丁和槲皮素的方法,线性良好,重现性较好,灵敏度较高,能够满足蔬菜和水果等农产品中芦丁和槲皮素的快速检测。
- 刘新艳张延国邹积鑫徐东辉李凌云刘肃
- 关键词：高效液相色谱法芦丁槲皮素
