天津市科技计划(11ZCKFNC02000)
- 作品数：2 被引量：26H指数：2
- 相关作者：孙媛霞管于平张娟琨张换曾艳更多>>
- 相关机构：天津科技大学中国科学院天津工业生物技术研究所更多>>
- 发文基金：天津市科技计划中国科学院院地合作项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 产朊假丝酵母培养条件的优化研究被引量：6
- 2013年
- 利用摇瓶发酵优化产朊假丝酵母的培养条件,并放大至5L发酵罐进一步优化,旨在获得更高的菌体量。摇瓶发酵试验结果表明:产朊假丝酵母的最适接种量为5%,(NH4)2SO4和KH2PO4的最佳浓度分别为5g/L和10g/L,发酵温度为28℃。此外,通过对5L发酵罐的进一步优化发现:当初始葡萄糖浓度为30g/L,发酵时间为10h时,以100mL/h的速度连续流加浓度为90g/L的葡萄糖母液10h,产朊假丝酵母的生物量及收率达到最大值,分别为24.01g/L和0.49g/g,明显高于分批发酵模式的16.39g/L和0.44g/g。
- 张倩倩管于平刁爱坡孙媛霞
- 关键词：产朊假丝酵母补料分批发酵生物量收率
- 响应面法优化海带多糖的酶法提取工艺及其抗氧化研究被引量：20
- 2013年
- 选用纤维素酶提取海带多糖并对提取多糖的抗氧化性进行了测试。通过单因素实验和响应面分析确定纤维素酶酶解提取海带多糖的最佳条件为:料液比1:40、纤维素酶添加量1.5%、温度44℃、pH值4.0、反应时间2h,在此条件下,海带多糖得率为(11.62±0.03)%。此外,ABTS自由基清除和铁氰化钾还原的抗氧化实验研究表明,乙醇沉淀得到的海带多糖具有一定的抗氧化活性,并且高浓度乙醇沉淀得到的褐藻淀粉抗氧化能力大于低浓度乙醇沉淀得到的褐藻糖胶和褐藻胶。
- 张换曾艳管于平张娟琨孙媛霞
- 关键词：响应面法海带多糖纤维素酶抗氧化性
