广西高等学校科研项目(201204LX670)
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
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- 红罗非鱼鱼苗与繁殖期雌鱼脂肪酸组成的分析被引量：7
- 2013年
- 采用常规的化学分析方法及气相色谱技术检测了红罗非鱼鱼苗肌肉、繁殖期雌鱼肌肉、肝胰脏、腹脂和卵巢的脂肪酸组成与含量的变化。试验结果显示，繁殖期红罗非鱼雌鱼各组织及鱼苗肌肉检测到的脂肪酸中，C16：0、C16：1、C18：0、C18：1n-9、C18：2n-6含量较高，占总脂肪酸含量的78％以上。红罗非鱼组织中的各种脂肪酸含量因生长期和部位不同而异，鱼苗肌肉中 C18：2n-6含量最低（8．13％），显著低于繁殖期雌鱼各组织（ P＜0．05），雌鱼繁殖期肌肉、腹脂和卵巢中C18：2n-6含量为12．36％～16．27％（P＜0．05）；红罗非鱼鱼苗C20：4n-6含量（3．24％）仅次于雌鱼卵巢，高于雌鱼其他组织，繁殖期雌鱼C20：4n-6含量：卵巢＞肝胰脏＞肌肉＞腹脂。C20：5n-3和C22：6n-3含量在鱼苗肌肉中为0，在繁殖期雌鱼卵巢中最高（1．46％和4．73％），显著高于其他组织（ P＜0．05）。红罗非鱼鱼苗肌肉和繁殖期雌鱼各组织中n-3/n-6＜1。红罗非鱼鱼苗和繁殖期雌鱼肝胰脏、卵巢中，脂肪酸含量：饱和脂肪酸＞单不饱和脂肪酸＞多不饱和脂肪酸；繁殖期雌鱼肌肉和腹脂中，单不饱和脂肪酸＞饱和脂肪酸＞多不饱和脂肪酸。亲鱼饲料中应提高C18：2n-6含量以合成多不饱和脂肪酸，促进性腺发育；幼鱼饲料中应提高C20：4n-6含量，提高幼鱼品质。
- 陈涛
- 关键词：红罗非鱼鱼苗雌鱼脂肪酸
- 红罗非鱼稚鱼与雌雄亲鱼肌肉脂肪酸组成分析被引量：6
- 2013年
- 【目的】测定红罗非鱼(Oreochromis sp.)稚鱼、雌雄亲鱼的肌肉脂肪酸组成,为红罗非鱼的生物学研究及科学养殖提供基础资料。【方法】采用常规的化学分析方法及气相色谱技术检测红罗非鱼稚鱼与雌雄亲鱼肌肉脂肪酸的组成及含量变化。【结果】从红罗非鱼稚鱼肌肉中检测出10种脂肪酸,雌雄亲鱼肌肉中检测出16种脂肪酸,以C16:0、C16:1、C18:0、C18:1n-9、C18:2n-6的含量较高,占总脂肪酸含量的84%以上。红罗非鱼肌肉脂肪酸含量因生长期和性别不同而异,C20:5n-3(EPA)和C22:6n-3(DHA)在稚鱼肌肉中未能检出,雌亲鱼肌肉中含有少量(0.47%h和0.65%),雄亲鱼肌肉含量丰富(1.39%和2.33%);红罗非鱼稚鱼和雄性亲鱼肌肉中,脂肪酸含量次序为:饱和脂肪酸含量(ΣSFA)>单不饱和脂肪酸含量(ΣMUFA)>多不饱和脂肪酸含量(ΣPUFA),雌性亲鱼肌肉中:ΣMUFA>ΣSFA>ΣPU-FA。【结论】红罗非鱼稚鱼阶段主要依靠ΣSFA提供能量以满足其生长所需,雌雄亲鱼则依靠ΣMUFA和ΣPUFA来提高其繁殖性能。
- 陈涛徐高骁黄凯
- 关键词：红罗非鱼稚鱼肌肉脂肪酸
