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城镇消费者对小米杂粮属性的认知及支付意愿研究——基于355个样本的选择实验被引量：5: 2016年; 基于山东省济南市和山西省太原市355个消费者样本,以小米杂粮为例,设置"有机"认证、食品营养标签、知名品牌和原产地标识四大属性进行选择实验,并借助随机参数Logit模型(RPL)和潜在类别模型(LC)研究消费者对小米杂粮各种属性的偏好及支付意愿。研究结果显示,消费者对"有机"认证、营养标签和知名品牌均有显著支付意愿,其中消费者对小米营养标签的平均支付意愿最高,而在分层消费者中,多数消费者对"有机"认证的溢价最高。在此基础上讨论了以小米为代表的杂粮产业如何利用有价值的市场信息促进产销协调发展。; 沙敏武拉平; 关键词：消费偏好支付意愿

城镇化进程中农民工收入分布变化对其食物消费的影响被引量：8: 2016年; 城镇化吸引了越来越多的农村劳动力离开农业进城务工,其收入分布随之也发生了变化,这将对我国的粮食需求产生重要影响。利用广东、浙江、山东、四川、河南和北京6省(市)农民工的调查数据,采用多元线性回归方法,分析不同收入组农民工食物消费的收入弹性,探讨收入分布格局变化对农民工食物消费支出的影响,揭示农民工的食物消费特点。结果表明,收入分布格局不变,农民工的收入水平提高时,食物消费支出和各类食物消费量会显著增加;仅低收入农民工或仅高收入农民工的收入水平提高时,食物消费支出和各类食物消费量也会增加,但增幅较小;中等收入农民工的收入水平提高时,食物消费支出和各类食物消费量的增长幅度最大。此外,将各类食物折算成粮食后发现,农民工的人均粮食消费量既高于农村居民,也高于城镇居民。因此,在制定粮食安全政策时,既要考虑农民工与城乡居民食物消费的差异,也要充分考虑农民工收入分布格局的变化。; 李隆玲田甜武拉平; 关键词：城镇化农民工食物消费粮食安全

城镇居民杂粮消费意愿及影响因素分析——来自东中西部的实证分析被引量：10: 2016年; 基于东、中、西部的三个省会城市居民的抽样调查数据,对当前城镇居民杂粮消费的现状进行分析,采用Logit模型对城镇居民杂粮消费意愿的影响因素进行了测算。结果表明,消费者的年龄、饮食习惯、杂粮营养价值判定、杂粮口感、杂粮价格对消费者杂粮消费行为有重要影响。提出政府在引导健康饮食、培养杂粮品牌、推进杂粮深加工等方面应该有所作为。此外,新形势下马铃薯和小米杂粮的"主粮化"趋势值得关注。; 沙敏武拉平; 关键词：杂粮消费意愿影响因素 LOGIT模型

农民工家庭化流动和土地流转的联合决策分析——基于全国2781份农民工的调查数据被引量：20: 2018年; 本文基于全国2014年2781份农民工的实地调研数据,通过3SLS联立方程组模型探究了农民工家庭化流动和土地转出的内在联系。研究结果表明,家庭化流动能够提高土地转出的概率,同时土地转出也能提高农民工家庭化流动的程度。另外本文进一步研究了影响家庭化流动和土地转出的因素,结果表明减弱耕地和农村对农民工家庭的"文化性"约束,提高农民工家庭的"保障性",会促进农民工家庭化流动和土地转出。相比较东部地区,中西部地区家庭化流动的可能性更大,而中部地区更加倾向于土地转出,西部地区则倾向于保留土地。; 曹芳芳黄东武拉平; 关键词：联立方程模型

基于贸易视角的新形势下中国粮食安全研究被引量：16: 2013年; 受资源、气候等诸多因素影响,中国粮食生产面临较强的约束性和不确定性;受经济增长、城市化和居民收入提高等影响,粮食需求呈现较强的刚性,中国粮食经济进入新的阶段。对中国粮食安全的可选模式进行分析,并提出了保证中国粮食安全的战略构想。研究认为,中国粮食安全可选择的模式有直接进口、对外投资种粮进口、援助其他粮食净进口国发展粮食生产以及建立国际"粮食协定",同时认为,中国粮食安全战略要实现从粮食安全到口粮安全、从粮食安全到食品多样化两个转变;因此,在保证口粮基本自给的同时,应适当扩大饲料粮进口,小麦和大米自给率分别维持在95%,玉米自给率可适当放宽到90%。; 武拉平田甜; 关键词：粮食安全粮食贸易

小麦收获损失及其主要影响因素--基于1135户小麦种植户的实证分析被引量：32: 2018年; 减少粮食产后损失是节约资源、增加粮食供给的重要手段,但是,已有研究对粮食田间收获环节的损失问题关注不足。对此,本文基于全国16个省份1135户农户调查数据,利用分位数回归方法研究不同地区小麦收获损失情况及其主要影响因素。结果表明:第一,全国小麦平均收获损失率为4.715%,但不同省份之间损失率差异较大。其中,陕西、青海和新疆等西部省份的损失率远高于全国平均水平。第二,中国小麦收获损失较高。50.57%的农户小麦收获损失率低于3%,20.79%的农户损失率在3%～5%之间,28.64%的农户损失率大于5%。第三,异常天气、虫害、赶种下茬作物以及过晚收获对小麦收获损失有显著的正向影响,小麦种植面积、品种和机械收获对小麦收获损失有显著的负向影响;另外,农户更精细的收获作业和较高的粮食损失认知水平能够显著降低小麦收获损失。; 曹芳芳黄东朱俊峰武拉平; 关键词：分位数回归模型粮食安全

城镇化、不确定性与消费行为研究——基于2014年全国五省农民工调查数据的实证分析被引量：6: 2017年; 在城镇化快速发展和经济结构转型时期,农民工消费受到诸多不确定性因素的影响。基于预防性理论,从收入和支出的不确定性角度,构建了一个城镇化进程中的农民工消费框架,并运用分位数回归方法实证分析了收入和支出的不确定性对农民工消费的影响。研究表明:收入不确定性对农民工消费具有显著的抑制作用,并且消费水平越低或收入水平越低,抑制作用越强。医疗和子女教育支出的不确定性对农民工消费也具有显著的抑制作用。推进农民工市民化工作,加快户籍制度改革,能够减少农民工面临的不确定性,进而提升农民工的消费预期,释放农民工的消费潜力,提高农民工的生活水平。; 李隆玲田甜武拉平; 关键词：城镇化农民工

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