国家重点基础研究发展计划(2011CB504002)
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
- 相关作者：李铎韩冬张乾元庞珊珊乐颖影更多>>
- 相关机构：浙江大学中国科学院上海生命科学研究院更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金中国科学院“百人计划”更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 黄豌豆营养成分和功能研究进展被引量：15
- 2012年
- 黄豌豆属一年生豆荚类作物,在我国的种植较为广泛。黄豌豆含有60%～65%的碳水化合物,23%～25%的蛋白质,少量的脂肪以及丰富的矿物质和维生素。黄豌豆蛋白含有丰富的必需氨基酸,例如赖氨酸含量为7.2%,而蚕豆和羽扁豆分别为5.9%和4.7%,可作为必需氨基酸的良好来源。黄豌豆蛋白可以降低肥胖、动脉粥样硬化以及恶性肿瘤之类的发病率,其生物活性肽具有抗幽门螺杆菌和抗氧化作用等。黄豌豆淀粉可以预防结肠癌,降低血糖以及胆固醇含量。黄豌豆具有很好的应用前景及推广价值,本文综述了黄豌豆的营养成分和生物学功能,为黄豌豆在各种食品中的应用及其制品的开发与研究提供了参考。
- 张乾元韩冬李铎
- 关键词：营养蛋白质淀粉
- Toll样受体4对饥饿代谢的调控作用被引量：2
- 2011年
- Toll样受体4(Toll-like receptor 4,TLR4)的激活能介导炎症反应。对于高脂饲料喂养导致的肥胖小鼠,TLR4激活所引起的炎症反应是引起胰岛素抵抗和代谢紊乱的重要原因。虽然已知TLR4参与病理性代谢反应,但它在生理状态下对代谢是否具有调控作用尚不清楚。我们将TLR4基因敲除(TLR4-/-)小鼠和对照的野生型小鼠分别饥饿24小时后检测血糖和血脂水平。结果发现,与野生型小鼠相比,TLR4-/-小鼠有严重的饥饿低血糖,其骨骼肌中丙酮酸脱氢酶复合体的活性高于野生型小鼠,这可能是导致其饥饿低血糖的原因之一。我们还发现,在饥饿状态下,TLR4-/-小鼠血清和骨骼肌中的脂类水平显著高于野生型小鼠,其骨骼肌中脂肪酸合成通路上许多关键酶的表达都显著升高,而这些酶在肝脏和脂肪组织没有显著变化。抑制脂肪酸合成不仅逆转了饥饿导致的TLR4-/-小鼠血中脂类水平升高,而且逆转了饥饿导致的低血糖和骨骼肌丙酮酸脱氢酶复合体活性升高。这些结果提示,TLR4依赖的对骨骼肌脂肪合成的抑制在饥饿时机体的适应性糖脂代谢反应中发挥重要作用。此外,我们还发现TLR4基因敲除不影响饥饿时炎性因子的表达及胰岛素信号通路,提示TLR4对饥饿时糖脂代谢的调控不依赖于胰岛素和炎症反应。综上所述,我们的研究首次发现TLR4在饥饿状态下对糖脂代谢起重要的调控作用。
- 庞珊珊乐颖影
- 关键词：饥饿骨骼肌脂肪合成
- 胰淀素表达的调控及病理意义
- 胰淀素是2型糖尿病患者胰岛淀粉样沉积的主要成份。胰淀素可诱导胰岛β细胞凋亡,促进2型糖尿病发生发展。肥胖症和早期2型糖尿病患者血浆胰淀素水平升高,其机制尚不清楚。鉴于肥胖症是2型糖尿病的重要危险因子,肥胖症患者血中脂肪酸...
- 蔡坤齐东飞侯新伟乐颖影
