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转双反义淀粉分支酶基因大米中蛋白质的营养价值评价被引量：1: 2011年; 目的对转双反义淀粉分支酶基因大米和亲本大米蛋白质的营养价值进行评价。方法采用通用的非生物学评价方法,即化学评分、氨基酸评分、蛋白质消化率校正后的氨基酸评分、必需氨基酸指数、营养指数、氨基酸比值系数和氨基酸比值系数分,评价大米蛋白质的营养价值。结果转基因大米和亲本大米的化学评分分别为62、59;氨基酸评分分别为75、62;蛋白质消化率校正后的氨基酸评分分别为65、56;必需氨基酸指数分别为79、80;营养指数分别为11、8;氨基酸比值系数分分别为76.7、67.0;氨基酸比值系数都是1.1。结论转双反义淀粉分支酶基因大米中抗性淀粉含量显著提高,但并未影响到其自身蛋白质的营养价值。该转基因大米蛋白质的营养价值与亲本大米具有"实质等同性"。; 李敏胡贻椿朴建华杨晓光; 关键词：淀粉分支酶抗性淀粉转基因大米蛋白质营养价值

抗草甘膦转基因豆粕对肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响: 2009年我国进口抗草甘膦转基因大豆4255万吨,同比增长13.7%,而国产大豆产量仅1600万吨。转基因豆粕在畜禽饲料原料市场中的占的比重越来越大,其安全性问题也日益受到人们的关注。本试验通过饲养试验,比较研究了抗草甘...; 谭建庄刘莎莎孙哲张宏福何科林; 关键词：肉仔鸡屠宰性能; 文献传递

猪回肠末端转基因大米和亲本大米主要营养素的消化率: 2010年; 目的比较转双反义淀粉分支酶（SBE）基因大米和亲本大米主要营养素的消化率.方法 7只五指山小型去势公猪进行回肠造瘘手术,术后小型猪按随机数字表法随机分为两组,采用交叉法分别喂饲转基因大米饲料和亲本大米饲料,收集食糜后分析两种大米中主要营养素的消化率.结果转基因大米和亲本大米蛋白质的表观消化率分别为69.50%±4.50%、69.61%±8.40%（t=0.01,P=0.994）;真消化率分别为87.55%±4.95%、87.64%±9.40%（t=0.01,P=0.994）;脂肪消化率分别为72.86%±0.34%、77.89%±13.09%（t=0.95,P=0.378）,碳水化合物消化率分别为72.92%±7.43%、92.35%±5.88%（t=4.27,P=0.005）;转基因大米中17种氨基酸的表观消化率和真消化率与亲本大米没有差别.结论转基因大米中碳水化合物消化率低于亲本大米,其余主要营养素的消化率与亲本大米具有实质等同性.; 李敏胡贻椿朴建华杨晓光; 关键词：转基因

抗草甘膦转基因豆粕对肉仔鸡肠黏膜免疫的影响被引量：6: 2011年; 本试验旨在通过研究抗草甘膦转基因豆粕对爱拔益加(AA)肉仔鸡肠黏膜免疫屏障的影响,从黏膜免疫角度评价抗草甘膦转基因豆粕的饲用安全性。选用1日龄AA肉仔鸡360只,随机分成2组,分别饲喂含转基因豆粕和非转基因豆粕的饲粮,试验期21d。于21d屠宰取样。采用苏木素-伊红染色法检测肉仔鸡十二指肠、空肠、回肠的小肠绒毛上皮内淋巴细胞(iIEL)的数量、用酶联免疫吸附试验法检测空肠食糜中分泌型免疫球蛋白A(sIgA)和空肠组织中白细胞介素-2(IL2-)和白细胞介素-6(IL6-)的含量。结果显示:饲喂2种饲粮的肉仔鸡各肠段iIEL数量无显著差异(P>0.05);2组肉仔鸡空肠食糜中sIgA的含量无显著差异(P>0.05);2组肉仔鸡空肠组织中IL-2和IL-6的含量及IL-2/IL-6均无显著差异(P>0.05)。由此可知,在试验期间,抗草甘膦转基因豆粕对所检测的各项肠黏膜免疫指标未产生不良影响。; 谭建庄刘莎莎孙哲张宏福卢庆萍萨仁娜赵峰杨晓光; 关键词：肉仔鸡肠黏膜免疫

不同水平抗草甘膦转基因豆粕日粮对AA肉仔鸡免疫功能的影响被引量：3: 2011年; 试验研究不同抗草甘膦转基因豆粕添加水平日粮对AA肉仔鸡免疫功能的影响。试验选用720只1日龄的AA肉仔鸡,随机分成4个处理组,每个处理5个重复,分别饲喂含36%和27%的转基因豆粕和非转基因豆粕日粮。比较各组试验鸡免疫指标中血清溶菌酶活性、新城疫抗体滴度、外周淋巴细胞转化率和T淋巴细胞亚群。结果表明:42 d的36%转基因组与36%常规豆粕组间法氏囊指数有显著差异(P<0.05),42 d 27%转基因豆粕组与27%常规豆粕组间球蛋白含量差异显著(P<0.05),其他指标均无显著差异(P>0.05)。结果显示,试验期间不同水平抗草甘膦转基因豆粕日粮对AA肉仔鸡免疫功能没有影响。; 刘莎莎谭建庄孙哲沈景林仝永娟张宏福; 关键词：血清蛋白溶菌酶淋巴细胞转化率 AA肉仔鸡

食物致敏性评价RBL-2H3细胞模型的研究被引量：2: 2018年; 目的研究大鼠嗜碱性白血病粒细胞(ra basophil leukemia cells,RBL-2H3细胞)用于食物致敏性评价的可行性。方法实验组和对照组动物血清按照不同倍数稀释,包括1:4、1:8、1:16、1:32、1:64、1:128、1:256和1:512,将稀释后的血清分别与RBL-2H3细胞孵育4 h,然后用MEM完全培养基重新培养24 h。最后,向细胞分别加入含有10μg/ml和100μg/ml OVA的MEM溶液,孵育45 min,测定上清液中β-氨基己糖苷酶含量和细胞内总的β-氨基己糖苷酶含量,计算β-氨基己糖苷酶释放率。结果对比不同的蛋白刺激浓度发现:100μg/ml OVA刺激后,稀释比例为1:4、1:8、1:16和1:32时,实验组和对照组差异有统计学意义(P<0.05,P<0.01);10μg/ml OVA刺激后,稀释比例仅1:4、1:8和1:16时,实验组和对照组差异有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。对比不同的血清稀释倍数发现,1:4倍稀释时实验组β-氨基己糖苷酶释放率显著高于稀释比例1:256实验组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论初步建立了RBL-2H3细胞致敏模型,以期用于食物致敏性评价中。; 陈晨孙拿拿李永宁贾旭东; 关键词：卵清蛋白

转基因作物的饲用安全性评价被引量：4: 2010年; 本文在目前被普遍关注的转基因作物安全性评价的原则与方法的基础上,介绍了当前各国转基因作物安全性评价概况,从转基因饲料营养成分、繁殖性能的影响、生长性能和免疫机能的影响、外源DNA和表达蛋白的残留检测四个方面对转基因饲料生物安全评价的研究进展进行综述。; 刘莎莎隋晓峰谭建庄孙哲沈景林张宏福杨晓光; 关键词：转基因作物安全性评价

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转基因生物新品种培育专项(2008ZX0811-005)