安徽高等学校省级自然科学研究项目(KJ2013Z202)
- 作品数：3 被引量：15H指数：3
- 相关作者：李作美柯春林王永斌曾晓雄许晖更多>>
- 相关机构：蚌埠学院南京农业大学更多>>
- 发文基金：安徽高等学校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 大秃马勃液体发酵菌丝粗多糖的肝损伤保护作用及体外抗氧化活性被引量：8
- 2015年
- 以雌性小白鼠为研究对象，采用CCI,诱导的小鼠肝损伤模型，测定了大秃马勃（Calvatiagigantean）液体发酵菌丝粗多糖（CPSM）对小鼠体内免疫相关器官的相对重量、小鼠血清中的天门冬氨酸氨基转移酶（AST）和丙氨酸氨基转移酶（ALT）活性的影响；结果表明，经CCI。诱导小鼠的肝脏、脾脏和胸腺指数上升，AST和ALT活性剧烈升高；小鼠预先灌胃CPSM能缓和这些器官指数和酶活的变化，其中高剂量组（20mg／100gBW）与灌胃水飞蓟素的阳性对照结果相当。以BHT为阳性对照，检测CPSM的体外抗氧化活性表明，CPSM对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的清除能力在实验范围与用量呈正相关关系，在100μg／mL时，对DPPH、OH和O2-的清除率分别为32％、56％和48％。
- 李作美柯春林王永斌
- 关键词：粗多糖保肝抗氧化
- 鼎湖鳞伞多糖的抑菌作用及抗氧化活性被引量：6
- 2013年
- 采用滤纸片法测量抑菌圈。以细菌和真菌为供试菌种,对不同浓度的鼎湖鳞伞多糖进行了抑菌实验;运用化学方法分别测量分析了鼎湖鳞伞多糖的体外抗氧化活性,并用Vc和EDTA-2Na分别做了阳性对照。实验结果表明:鼎湖鳞伞多糖对革兰氏阳性菌有明显抑制作用。在多糖浓度为0.001 mg/mL时,枯草杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别为7.85 mm和7.91 mm,并且随着多糖浓度的增大,抑菌作用增强;而对革兰氏阴性菌和真菌的抑制作用不明显。鼎湖鳞伞多糖能够清除DPPH·和OH·以及鳌合Fe2+,具有体外抗氧化活性。
- 李作美许晖曾晓雄
- 关键词：多糖抑菌抗氧化
- 大秃马勃菌丝体多糖的发酵条件优化及其抑菌作用被引量：3
- 2016年
- 采用单因素试验及正交试验对大秃马勃菌丝体多糖的液态发酵条件进行了优化。以细菌作为供试菌种,采用滤纸片法对提取的大秃马勃菌丝体多糖进行了抑菌实验。结果表明,大马勃液态发酵培养的最佳条件为发酵温度28℃,转速150 r/min,发酵时间8 d。在此最佳发酵条件下,菌体干质量为(7.08±0.51)g/L。抑菌实验结果显示,大秃马勃菌丝体多糖对革兰氏阳性菌有明显地抑制作用,并且随着多糖质量浓度的增大,抑菌作用越强。
- 李作美吴珊珊陈佳
- 关键词：多糖液态发酵抑菌作用
