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‘凤丹’种子成熟过程中脂肪酸的累积规律被引量：8: 2015年; 为了给油用牡丹优良品种的选育提供理论依据，对‘凤丹’种子成熟过程中的形态和生理生化特征变化、脂肪酸累积规律进行了研究。结果表明，花后0～60 d是‘凤丹’种子的快速发育阶段，60 d之后种子的生长速度明显放缓；种子平均干质量在110 d达到最高（0.33 g），110 d以后略有降低；种子含油率呈“S”型变化，在花后100 d时达到最高（24.62%）。种子发育过程中检测到棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等11种脂肪酸，其中饱和脂肪酸含量逐渐下降，不饱和脂肪酸含量不断上升。根据‘凤丹’种子发育过程中的形态和生理生化指标的变化，可以将种子的成熟过程划分为绿熟期、黄熟期、完熟期、枯熟期4个时期，将脂肪酸的积累可以分为脂肪酸积累初期、脂肪酸迅速积累期、脂肪酸含量降低期等3个阶段。完熟期应该是油用‘凤丹’种子的适宜采收期。; 刘炤韩继刚李晓青李健唐雪高乐旋袁军辉张颖胡永红; 关键词：种子发育脂肪酸

不同地区凤丹经济性状及其籽油脂肪酸成分分析被引量：28: 2014年; 对安徽亳州、湖南邵阳、重庆垫江三个地区栽培凤丹进行了经济性状调查，同时对三个地区凤丹的含油率和脂肪酸组分进行测定和分析，并对经济性状进行相关性分析。结果表明：安徽亳州地区凤丹单株产量、单株种子数量和单株结果数量最高，单株产量为16.20 g，种子数量为90.83粒，结果数量为3.67个；湖南邵阳地区凤丹单株产量、单株种子数量最低，单株产量为4.11 g，单株种子数量为14.24粒，单株结果数量为1.18个；重庆垫江市的单株产量为7.22 g，单株种子数量为24.36粒，单株结果数量最低，为0.81个。单株产量与单株种子数量、单株结果数量、千粒重、种子大小呈极显著正相关，千粒重与种子大小具有极显著正相关。采用GC法对凤丹籽油的脂肪酸组成进行鉴定，共分离出10种脂肪酸组分，其中不饱和脂肪酸含量为92.65%~92.92%。凤丹籽油主要由亚麻酸、油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸五种脂肪酸组成，其中亚麻酸含量最高，为42.78%；其次为亚油酸26.50%、油酸22.97%、棕榈酸5.11%、硬脂酸1.90%。不同地区凤丹的五种主要脂肪酸组成和含量不存在显著差异。; 李晓青韩继刚刘炤刘庆华胡永红; 关键词：经济性状含油率脂肪酸组成

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上海市科委重大科技攻关项目(11391901101)