湖北省研究与开发计划项目(2009BCB016)
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 相关作者：廖璐婧何美军穆森廖朝林赵仁君更多>>
- 相关机构：湖北省农业科学院湖北民族大学更多>>
- 发文基金：湖北省研究与开发计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 野葛叶蛋白质提取工艺研究被引量：5
- 2011年
- 以野葛叶为原料,采用水提醇沉法,通过单因素试验和正交试验,以凯氏定氮法测得野葛叶蛋白质含量和提取率,对提取温度、提取时间、溶液pH值、液料比4个因素进行优化研究,确定野葛叶蛋白质提取的最佳方法。结果表明,从野葛叶中提取蛋白质的最佳工艺条件为:提取温度90℃,提取时间120 min,提取溶液的pH值6,液料比1.4∶1(V/W,L∶kg)。
- 何美军廖朝林王华张宇穆森郭汉玖何银生赵仁君黄东海廖璐婧
- 关键词：蛋白质
