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安徽省优秀青年科技基金(02041005)
作品数:
1
被引量:8
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相关作者:
胡颍蕙
余兴
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高丽萍
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2007
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葡萄果实生长发育过程中白藜芦醇及其糖苷的HPLC测定
被引量:8
2007年
利用高效液相色谱(HPLC)梯度洗脱方法,结合C18固相萃取技术,检测了葡萄果实生长发育过程中顺反式白藜芦醇及其糖苷的动态变化。结果显示,适于酿造红葡萄酒的蛇龙珠和酿造白葡萄酒的白羽品种的白藜芦醇及其糖苷含量的变化规律大不相同。葡萄果实生长发育期间,蛇龙珠果实内的白藜芦醇及其糖苷含量较高,而白羽果实中白藜芦醇含量很低,其糖苷含量则持续下降。
余兴
高丽萍
夏涛
胡颍蕙
檀花蓉
关键词:
葡萄果实
高效液相色谱
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