国家葡萄产业技术体系建设项目(CARS-30)
- 作品数：96 被引量：801H指数：16
- 相关作者：张平朱志强翟衡杜远鹏陶建敏更多>>
- 相关机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)山东农业大学南京农业大学更多>>
- 发文基金：国家葡萄产业技术体系建设项目国家自然科学基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
- 缺镁对葡萄试管苗生理生化特性的影响被引量：1
- 2013年
- 以红地球、京秀、超级无核3个葡萄试管苗品种为试材,研究不同镁浓度处理下,葡萄不同生长期叶绿素含量、根系活力、丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)的变化规律。结果表明:缺镁处理下,叶绿素含量、SOD、POD明显下降,MDA含量明显升高;3个葡萄品种对缺镁的敏感程度有显著差异,红地球对镁最为敏感,京秀次之,超级无核对镁不太敏感。1/2镁处理时,各项生理指标都好于完全缺镁的处理,说明补充所缺元素有一定的缓解作用。
- 李铁勇
- 关键词：葡萄试管苗缺镁生理生化
- 二氧化硫类防腐杀菌剂在葡萄保鲜中的应用被引量：24
- 2015年
- 本文综述二氧化硫类葡萄保鲜剂的特性、使用原理及保鲜葡萄的应用情况,重点阐述亚硫酸盐葡萄保鲜剂的种类、特点、性能、作用原理、适用范围及应用技术,并根据目前实际应用状况,提出亚硫酸盐葡萄保鲜剂的应用配套技术措施及加快研发非二氧化硫类葡萄保鲜剂的建议。
- 王世军
- 关键词：二氧化硫葡萄保鲜剂亚硫酸盐贮藏保鲜
- 葡萄园微域臭氧对5个葡萄品种光合特性的影响被引量：2
- 2015年
- 以田间栽培的3年生阿白、贝克、福客、红地球、摩尔多瓦5个葡萄品种为试材,调查了经过长时间葡萄园微域臭氧胁迫后对葡萄叶片造成的表观伤害和对叶片光合性能的影响。结果表明,臭氧对阿白造成的表观伤害症状最明显,福客和摩尔多瓦次之,贝克和红地球的伤害较轻。与未出现臭氧表观症状的叶片相比,5个品种出现臭氧表观症状的叶片净光合速率Pn明显下降,Ci明显上升,其中阿白Pn显著下降了40.7%,Ci上升了20.6%。叶绿素荧光参数Fv/Fm和Fv/Fo也出现了显著性下降,其中阿白分别下降了17.1%和43.1%,摩尔多瓦分别下降了4.1%和11.8%;而贝克、福客、红地球3个品种这两个参数没有显著性变化。5个品种的叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量都出现显著性下降,以贝克下降最多,摩尔多瓦最少。
- 耿庆伟宋伟邢浩翟衡杜远鹏
- 关键词：臭氧葡萄叶绿素
- 塑料薄膜和箱式气调对巨峰葡萄贮藏品质和采后生理影响的研究被引量：11
- 2012年
- 研究了低温(0±0.5℃)贮藏期间巨峰葡萄在塑料薄膜和箱式自发气调过程中的品质和生理的变化。结果表明,与箱式气调相比,塑料薄膜气调能够形成比较稳定的适宜葡萄贮藏的气体环境(CO2浓度4%左右),可有效地延缓可滴定酸(TA)及抗坏血酸(VC)含量的下降和醇糖比的升高,抑制PG活性及原果胶的分解,较好地保持了葡萄果实的硬度和咀嚼性,提高葡萄的耐贮性,维持采后良好的商品性。其中聚氯乙烯膜(PVC,厚度0.06 mm)的贮藏效果好于聚乙烯膜(PE,厚度0.03 mm);而箱式气调会形成较高浓度的CO2气体环境,引起葡萄高CO2气体伤害,导致果实失水、脱粒、酒化和褐变,不利于葡萄的长期贮藏。
- 张平田海龙崔亚东农绍庄李志文张昆明任朝晖
- 关键词：自发气调巨峰葡萄
- 刺葡萄0943抗白腐病转录因子VdWRKY49的克隆及序列分析被引量：4
- 2015年
- 【目的】获得来源于中国野生抗病种质刺葡萄0943的转录因子Vd WRKY49基因,揭示其序列特征、基因功能与抗葡萄白腐病之间的关系,初步揭示抗病种质抗病机制。【方法】利用同源克隆的方法分别获得刺葡萄0943的转录因子Vd WRKY49基因的编码区和启动子区域,分析其序列特征,通过实时荧光定量检测其对白腐病菌和水杨酸诱导的反应,同时以感病品种欧亚种‘黑比诺’为对照,分析不同种质中的转录因子Vd WRKY49基因序列及表达差异。【结果】来源于中国野生种质刺葡萄0943的Vd WRKY49基因,在其编码区和启动子区域都有抗病基因的序列特征和位点特征,同时也存在不同,在DNA和氨基酸水平上与来源于欧亚种的‘黑比诺’Vv WRKY49有差异,这些差异可能造成了其结构功能的差异;受到葡萄白腐病和水杨酸诱导后,Vd WRKY49基因的表达量明显高于Vv WRKY49。【结论】来源于刺葡萄0943的Vd WRKY49基因受到白腐病菌和水杨酸诱导后表达量和表达模式明显区别来源于‘黑比诺’的Vv WRKY49基因,推测在葡萄抗病途径中转录因子WRKY49具有重要的生物学作用。
- 冯虎张颖樊秀彩姜建福孙海生刘崇怀
- 关键词：转录因子白腐菌
- 2种生物有机肥对葡萄芳香物质组分的影响被引量：12
- 2012年
- 于7月22日对5年生‘贵人香’葡萄分别用生物有机肥Ⅰ号和Ⅱ号进行0.02%根施和0.01%叶面喷施处理,待果实成熟后(9月22日),采用固相微萃取技术及气相-质谱联用技术测定葡萄果实的芳香物质含量,以探讨2种生物有机肥对‘贵人香’葡萄果实香气组分的影响。结果表明,(1)2种生物有机肥各处理的芳香化合物的检出种类分别为33、28、31、27种,均显著高于对照的22种,但对芳香化合物检出率的影响不显著。(2)使用生物有机肥对‘贵人香’葡萄果实中相对含量最多的4种芳香化合物2-己烯醛、己醛、2-己烯-1-醇、1-己醇的影响不显著,但可显著提高具有特殊香味的橙花醇、里那醇、松油醇、大马酮的相对含量,其中根施0.02%生物有机肥Ⅰ号与对照的差异最显著,橙花醇、里那醇、大马酮相对含量较对照分别提高了320.0%、485.7%、860.0%,松油醇的相对含量为0.63%,在对照中未检测出。(3)使用生物有机肥可以显著提高葡萄果实中酮、酯、酸、苯衍生物、烯烃类化合物相对含量,各处理均显著高于对照。
- 商佳胤李树海集贤黄建全朱志强田淑芬
- 关键词：生物有机肥芳香化合物
- “红地球”葡萄果实品质与贮藏效果关系分析被引量：5
- 2014年
- 以不同产地的"红地球"葡萄为试材,通过常规生物学指标测试以及穿刺和TPA法质构测试,比较了2012年和2013年3个产地的"红地球"葡萄果实基础生物学特性、质地品质的差异性,长期贮藏效果以及其相关性。结果表明:3个产地的果实由于气候因素以及采收期等的不同,导致采后果实品质差异性显著,最终造成贮藏品质的差异性明显。综合2年数据比较来看,张家口果实采后基本品质最高,蓟县果实品质中等,抚宁果实最差,造成入贮后贮藏效果差异明显;60d时,腐烂率张家口果实<蓟县果实<抚宁果实,掉粒率张家口果实<蓟县果实<抚宁果实,但贮藏90d时,蓟县果实和抚宁果实腐烂率和掉粒率都很高。另外,果实采后维生素C含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量与果实贮藏期腐烂率、掉粒率呈显著负相关。综合认为,张家口果实由于其采收时品质最好,导致贮藏效果最好,而抚宁果实采收时品质最差,最终贮藏效果也最差。可见,葡萄果实采收后的入贮品质将对贮藏期效果产生较大的影响。
- 赵柏峰张平朱志强农绍庄
- 关键词：生物学特性果实质地腐烂率
- 不同保鲜处理对鲜食葡萄贮藏期间褐变的影响被引量：8
- 2016年
- 以白罗莎和马奶两种易褐变葡萄为试材,分别采用SO_2熏蒸+CK和SO_2熏蒸+CT2保鲜剂进行处理,在(0±1)℃、相对湿度(90±5)%条件下贮藏84 d,研究不同保鲜处理对鲜食葡萄贮藏期间褐变的影响。结果表明,SO_2处理结合CT2保鲜剂能有效保持易褐变绿色葡萄品种的色泽品质,降低褐变指数,维持较低的PPO活性和相对电导率,有效保持叶绿素和类胡萝卜素含量,提高鲜食葡萄的外观品质和商品价值。
- 张翔宇王妍丹李志文朱志强张平
- 关键词：贮藏褐变
- 山东产区露地鲜食葡萄标准化生产技术标准被引量：5
- 2016年
- 介绍了山东省露地鲜食葡萄标准化生产技术,范围涵盖鲜食葡萄的产地条件、建园技术、苗木要求、土水肥管理、整形修剪、花果管理、越冬管理、病虫害防治、采收等技术范围,适用于山东产区露地鲜食葡萄生产基地参考。
- 杜远鹏姚玉新李勃管雪强翟衡
- 关键词：鲜食葡萄生产技术规程
- 桂林地区葡萄溃疡病菌分生孢子田间扩散动态研究
- 2015年
- [目的]明确桂林地区葡萄溃疡病菌分生孢子田间消长规律,为当地制定葡萄溃疡病防控策略提供科学依据。[方法]采用玻片黏着法对桂林地区葡萄园内葡萄溃疡病菌（可可毛色二孢L.theobromae）分生孢子的扩散动态进行监测,并分析其与葡萄物候期及气象因子的关系。[结果]桂林地区葡萄溃疡病菌分生孢子从5月上旬开始出现,6月下旬~7月中旬进入高峰期,7月下旬~8月底期间分生孢子种群数量迅速下降,9月底后完全捕捉不到分生孢子。葡萄溃疡病菌分生孢子的消长与葡萄物候期、降雨量及温度有紧密关系。[结论]桂林地区葡萄溃疡病菌分生孢子田间发生期为5~9月,5月上旬为当地初次防治葡萄溃疡病的关键时期。
- 宋雅琴娄兵海陈爱军白先进李兴红何建军刘萍
- 关键词：葡萄分生孢子物候期
