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硼锰配施对红菜薹营养品质及生理指标的影响(英文): 2013年; [目的]研究硼锰配施对红菜薹营养品质及生理指标的影响。[方法]在其他营养元素满足的水培条件下，采用双因子3水平组合设计，每升营养液中分别配0.5、2.5和7.5 mg制硼酸、硫酸锰,得到9个不同的硼锰配施处理，测定各处理红菜薹相关品质及生理指标。[结果]硼、锰配施对红菜薹品质和生理指标的影响有明显的交互作用，在水培条件下，保证红菜薹优质、抗性强的硼锰浓度分别为：硼酸的浓度为2.5 mg/L，硫酸锰的浓度为2.5-7.5 mg/L。[结论]该研究为进一步研究微量元素配施对蔬菜营养成分的影响奠定了基础。; 肖伟刘红利梁英黄长干; 关键词：红菜薹生理活性

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国家科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJC50042)