山东省自然科学基金(Y2007B21)
- 作品数：4 被引量：97H指数：4
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- 相关机构：山东轻工业学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 玫瑰花的研究进展被引量：55
- 2008年
- 就国内外对玫瑰花的研究状况,包括化学成分、生理活性及应用等方面进行了概述。玫瑰花含挥发油、黄酮类、多酚等多种化学成分,具有较强抗氧化、抗肿瘤和抗菌、抗病毒等生理活性。玫瑰花作为一种具有保健功能的花卉,有很大的食用价值、药用价值,工业应用前景广阔。
- 马猛华崔波于海峰袁传帧
- 关键词：玫瑰花化学成份生理活性
- 玫瑰花渣中多糖的提取研究被引量：15
- 2009年
- 通过单因素实验和L9(34)正交实验,研究提取时间、提取温度、提取次数和料液比对多糖得率的影响。利用Sevage法脱蛋白,高浓度乙醇反复洗涤法除色素,得到玫瑰多糖。并用苯酚-硫酸法测定多糖纯度。结果表明:提取时间和提取温度是影响玫瑰多糖提取的主要因素,最佳工艺方案为:提取时间5h,提取温度100℃,提取次数2次,料液比1:30,在此工艺条件下,玫瑰多糖的得率为0.6%。经脱蛋白和脱色后,多糖纯度为89.5%。
- 马猛华于海峰崔波岳宗翠袁传祯白伟芳
- 关键词：多糖
- 玫瑰花多糖提取及抗氧化活性研究被引量：18
- 2009年
- 利用水提醇沉法从玫瑰花中提取可溶性多糖,采用正交试验确定提取多糖的最优条件;通过H2O2/Fe和AP-TEMED体系观察体外给予玫瑰花多糖对氧化反应的影响。研究结果表明,最佳提取条件为提取温度90℃、提取时间4h、料液比1∶3(W∶V);玫瑰花多糖对O2-·和·OH较好抑制作用,最大抑制率分别为82.3%和87%。
- 白伟芳崔波
- 关键词：抗氧化
- 苯酚一硫酸法测定玫瑰花渣中多糖含量的研究被引量：18
- 2008年
- 采用苯酚-硫酸法对玫瑰花渣中的多糖含量进行测定，在波长490nm处测定吸光度。实验表明：标准葡萄糖溶液浓度在5～65μg/mL之间与吸光度呈良好的线性关系。该法简便易行，准确性高，重现性好。实验探讨了测定过程的影响因素：波长、显色温度等，并通过此法测得玫瑰花渣中多糖含量为1．20％。
- 马猛华崔波于海峰袁传帧
- 关键词：多糖苯酚-硫酸法
