根据GB/T8313-2008(茶叶中茶多酚的检测方法),使用Folin-Ciocalteu(FC)试剂和没食子酸标准品,采用分光光度法测定了马蹄皮中多酚的含量。从测定波长、试剂用量、稳定性、线性关系、重现性等方面,对GB/T8313-2008方法进行了调整。标准曲线的回归方程为y赞=0.012x-0.001(r=0.999 4),最佳测定条件为:0.20 mL 1 mol·L-1 FC试剂,0.15 mL 10%的Na2CO3,25℃反应80 min后于765 nm处测吸光值。使用调整后的方法测得马蹄皮多酚含量为4.86%,RSD为1.03%(n=6),平均回收率99.5%(RSD=0.269%,n=6)。该方法简便、快速、准确,是测定马蹄皮中多酚含量的可靠方法。
探讨了微波辅助提取马蹄皮总黄酮的工艺条件。采用分光光度法测定马蹄皮总黄酮的含量,在单因素实验的基础上确定微波辅助提取马蹄皮总黄酮的最佳工艺条件为:微波功率300 W,微波辐射时间5 m in,乙醇浓度40%,料液比1∶25。在最佳工艺条件下,马蹄皮总黄酮提取率达1.31%,比相同条件下普通浸提法提取2 h的提取率提高12.93%。微波辅助提取马蹄皮总黄酮是一种快速高效的新方法。
