公共文化服务平台

共 7 条记录，以下是 1-7

全选清除导出

排序方式：

套袋对柠檬香气成分的影响被引量：10: 2013年; 为了研究套袋技术对柠檬香气的影响,以套袋安岳柠檬的果皮果肉为研究对象,未套袋柠檬为对照,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定果皮和果肉香气成分,检出主要香气成分的相对含量从高到底依次为烯烃类、醇类、醛类、酯类和酮类等物质。结果表明:无论是否套袋,果皮始终比果肉的香气组分更加丰富,柠檬香气品质主要体现在果皮上;与对照相比,套袋后柠檬果皮果肉香气的主要组分仍保持基本一致;套袋后含氧萜类成分的相对含量减少,减少量均低于2.91%,套袋降低柠檬的香气品质,但降低程度不大。柠檬醛是柠檬中最重要的香气成分,两种同分异构体(橙花醛和香叶醛)的含量比很稳定,果皮中约2:3,果肉中约1:2。; 何朝飞张耀海田景华何绍国焦必宁; 关键词：套袋技术柠檬香气成分顶空固相微萃取气质联用

超高效液相色谱法同时测定柑橘中11种类黄酮物质被引量：31: 2013年; 通过正交试验优化样品前处理条件,建立超高效液相色谱快速检测柑橘中11种类黄酮物质的方法。以甲醇-乙酸溶液为流动相,梯度洗脱,8种黄烷酮和3种多甲氧基黄酮11min内完全基线分离(检测波长283nm和330nm)。方法检出限为0.005～0.02mg/kg(RSN=3),线性方程的相关系数均达到0.9993以上。果皮和果汁的回收率分别为94.6%～100.2%,94.5%～101.8%;相对标准偏差(n=6)分别为1.1%～3.7%,0.9%～3.9%。该方法快速、高效、低成本、环境友好、结果准确可靠,能满足柑橘中类黄酮化合物的检测要求。; 冉玥焦必宁赵其阳田玲苏学素曾朝波; 关键词：超高效液相色谱柑橘类黄酮正交试验

寄生疫霉Phytophthora parasitica侵染对岩溪晚芦果皮挥发性物质的影响: 2013年; 以人工接种寄生疫霉Phytophthora parasitica的晚熟柑桔品种岩溪晚芦的果皮为材料,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定果皮挥发性物质,研究寄生疫霉病菌侵染对柑桔挥发性物质的影响。结果表明,所检测到的挥发性物质主要成分由烯萜类、醇类、酯类、醛类、芳香族化合物及少量的其他物质组成。健康果皮共检测到45种物质,发病果皮检测到79种,两者共有物质36种。在感病后未检测出而在健康果皮中存在的物质9种,其含量占健康果皮挥发性物质含量的12.80%。感病后特有的挥发性物质有43种,其含量占感病果皮挥发性物质含量的15.05%。与健康果皮相比,感病后挥发性物质总含量增加了56.24%,其中含量增加最多的是烯萜类物质,增加值为7.704μg/g。; 陈沁媛江东焦必宁; 关键词：寄生疫霉侵染椪柑挥发性物质气质联用

十种柚类及柚杂种果实中类黄酮含量的超高效液相色谱分析被引量：29: 2013年; 【目的】利用超高效液相色谱法同时检测10种柚及柚杂种果实中11种类黄酮含量,测定分析各品种果实类黄酮的种类及其含量变化规律。【方法】超高效液相色谱法,色谱柱:ACQUITY UPLC BEH C18分析柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm);流动相:0.1%乙酸水溶液(A)和甲醇(B),采用梯度洗脱,洗脱程序为:(1)0—5 min,90%—80%A;(2)5—10 min,80%—30%A;(3)10—15 min,30%—20%A;(4)15—16 min,20%—90%A;柱温:35℃;流速:0.3 mL.min-1。【结果】类黄酮组分及含量与柑橘的遗传基因型有关,柚果实中类黄酮以柚皮苷为主,葡萄柚果实中以柚皮苷和新橙皮苷为主。柚皮苷在瑞红中含量最高(果皮:27.5 mg.g-1DW,果肉:2.73 mg.g-1DW),新橙皮苷在鸡尾中含量最高(果皮:14.93 mg.g-1DW,果肉:0.70 mg.g-1DW)。杂种后代类黄酮累积受其亲本影响。【结论】超高效液相色谱法是一种定性定量柑橘果实类黄酮的有效方法,柚果实中类黄酮含量丰富且各种类之间组分含量差异显著。; 方波赵其阳席万鹏周志钦焦必宁; 关键词：超高效液相色谱类黄酮

地理标志产品“马家沟芹菜”品牌的形成与发展被引量：1: 2014年; “马家沟芹菜”作为蔬菜类地理标志农产品的典型代表，经过多年的培育，已经成为我国知名的品牌。本文从“马家沟芹菜”的历史形成、品牌培育以及发展和保护等方面进行系统阐述。; 徐东辉胡鸿张延国张德纯曲香远周淑叶胡星宝高成功; 关键词：地理标志农产品芹菜蔬菜类

中国特有柑橘属植物基本类型不同组织类黄酮含量分析被引量：20: 2013年; 【目的】探讨柑橘属五大基本类型不同组织(花、果皮和叶片)中类黄酮组成与含量差异,为合理开发利用柑橘资源提供科学依据。【方法】采用超高效液相色谱二极管阵列紫外-可见光检测器(UPLC-PDA)测定柑橘属五大基本类型10个典型代表种的花、果皮和叶中11种类黄酮含量。【结果】所分析的五大基本类型中,大翼橙类和柚类主要含柚皮苷,枸橼类、橙类和宽皮柑橘类主要以橙皮苷为主,其中广西沙田柚花中柚皮苷含量最高(11 987.1 mg·kg-1FW),鹅蛋红橘果皮中橙皮苷含量最高(14 794.4 mg·kg-1FW);代表类型各组织中类黄酮含量差异显著(P<0.05),花、果皮和叶片中11种类黄酮总含量最高的分别为广西沙田柚(12 198.5 mg·kg-1FW)、鹅蛋红橘(16 744.1 mg·kg-1FW)和台湾椪柑(8 879.2 mg·kg-1FW);不同类型柑橘各组织中的类黄酮含量呈现不同变化模式,同一类型不同组织间只有丰度差异,大翼橙类中花>叶>果皮,枸橼类中花>果皮>叶,橙类中果皮>花>叶,柚类中花>果皮>叶,宽皮柑橘类中果皮>叶>花。【结论】中国特有柑橘属植物含有丰富的类黄酮,不同柑橘基本类型及其组织间类黄酮变化很大,应针对各自不同特点加以科学利用。; 李利改席万鹏张元梅焦必宁周志钦; 关键词：柑橘类黄酮

基于近红外光谱的脐橙产地溯源研究被引量：38: 2012年; 为研究近红外光谱分析技术鉴别脐橙产地的可行性,该文采用江西、重庆和湖南3个产地脐橙样品1140～1170nm波段的近红外光谱经一阶导数(9点平滑)预处理,分别建立了簇类独立软模式法脐橙产地鉴别模型。在5%显著水平下,模型对3个产地训练集样品的识别率均为100%,拒绝率分别为85.7%、83.3%、100%;对验证集样品的识别率均为100%,拒绝率分别为100%、89.5%、100%,表明簇类独立软模式法模型基本能够判别脐橙产地。将江西、重庆和湖南3个产地的脐橙样品分别赋值0、1、?1,在全波段范围内建立原始光谱脐橙产地的偏最小二乘判别模型,其预测值与真实值的决定系数为0.973,校正标准差为0.110,预测标准差为0.159,模型对训练集和验证集样品的识别率达到100%。因此,应用近红外光谱分析技术可准确、快速地追溯脐橙产地来源。; 苏学素张晓焱焦必宁曹维荃; 关键词：近红外光谱脐橙

全选清除导出

共1页<1>

引进国际先进农业科技计划(2012-Z13)