云南省应用基础研究计划面上项目(2007C057M)
- 作品数：12 被引量：41H指数：5
- 相关作者：李卫真张永云苗永旺王强王绍卿更多>>
- 相关机构：云南农业大学成都军区昆明总医院中国农业科学院水牛研究所更多>>
- 发文基金：云南省应用基础研究计划面上项目云南省应用基础研究基金云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 云南德宏水牛和奶水牛血清钙、磷及碱性磷酸酶的测定被引量：3
- 2010年
- 为了提高对水牛矿物质补饲的效率,并给科学养牛提供理论依据,试验对德宏水牛和奶水牛血清钙、无机磷和碱性磷酸酶活性进行了测定。结果表明:德宏水牛血清钙、磷、碱性磷酸酶含量都比奶水牛高,2品种水牛血清钙的含量差异不显著(P>0.05),血清磷的含量差异显著(P<0.05),血清碱性磷酸酶活性差异不显著(P>0.05)。
- 王强李卫真张永云王绍卿汤守锟田建云刘国冰段碧春徐绍宏王兴茂牛自兵
- 关键词：水牛血清磷碱性磷酸酶
- 德宏水牛和摩拉×德宏杂种水牛血清生化指标的测定被引量：1
- 2013年
- 本试验对德宏水牛和摩拉×德宏杂种水牛(简称摩杂水牛)的血清总蛋白、总脂含量及GOT、GPT、LDH、γ-GT4种酶的活性进行测定。结果表明,德宏水牛血清总蛋白含量高于摩杂水牛,差异显著(P<0.05);血清总脂含量、GPT和γ-GT活性略高于摩杂水牛,差异不显著(P>0.05);GOT活性高于摩杂水牛,差异极显著(P<0.01);LDH活性高于摩杂水牛,差异显著(P<0.05)。
- 贺珠婷王绍卿张永云张颖樊月圆霍金龙苗永旺李卫真
- 关键词：水牛血清生化指标
- 火焰原子吸收光谱法测定水牛和荷斯坦牛乳中锌、铁、铜含量被引量：6
- 2011年
- 研究采用火焰原子吸收分光光度法（FAAS法）测定水牛和荷斯坦牛乳中锌、铁、铜含量。结果表明,锌、铁、铜含量在水牛乳中分别为15.520μg/mL、4.267μg/mL、0.586μg/mL,在荷斯坦牛乳中分别为4.374μg/mL、2.756μg/mL、0.866μg/mL。水牛乳中锌、铁含量极显著高于荷斯坦牛乳（P〈0.01）,铜含量极显著低于荷斯坦牛乳（P〈0.01）。三种元素的回收率范围为96.000%~104.333%,相对标准偏差为2.467%~7.857%。该方法精密度和准确度高,可适用于批量牛乳样品中微量矿物元素的分析。
- 张永云李国治杨忠苗永旺汤守锟田建云王兴茂徐绍宏李卫真
- 关键词：水牛荷斯坦奶牛火焰原子吸收分光光度法
- 水牛初乳和常乳中五种酶活性的动态变化被引量：1
- 2011年
- 对摩本杂水牛(摩拉水牛×德宏水牛)初乳和常乳中AMS、γ-GT、NAGase、ALP以及LP的活性进行测定。结果表明,初乳中5种酶的活性大多显著或极显著高于常乳(P<0.05或P<0.01),而常乳之间差异均不显著(P>0.05)。初乳中AMS活性第1、2、3天差异不显著(P>0.05),第1、2天极显著高于第5、7天(P<0.01)。γ-GT活性第1天显著高于第7天(P<0.05),但与第2、3、5天相比差异不显著(P>0.05)。NAGase活性第1、2天极显著高于第3、5、7天(P<0.01)。ALP活性第1、2、3、5天之间差异不显著(P>0.05),但第1天极显著高于第7天(P<0.01)。LP活性第1、2天之间差异显著(P<0.05),且均极显著高于第3、5、7天(P<0.01)。
- 李卫真张永云苗永旺杨忠汤守锟田建云王强赵爽范路军张颖王兴茂徐绍宏牛自兵
- 关键词：水牛初乳常乳酶活性
- 德宏水牛乳和荷斯坦牛乳中上皮粘蛋白的遗传多态性
- 2011年
- 本文采用SDS-PAGE对56头云南德宏水牛和47头中国荷斯坦牛的乳上皮粘蛋白MUC1进行了基因分型。结果表明:德宏水牛乳和荷斯坦牛乳中的MUC1均呈现多态性。德宏水牛乳中共发现3种分子量分别为208,185,168 kD的电泳谱带,命名为A,B和C等位基因;荷斯坦牛乳中共发现5种分子量分别为196,191,188,176,159 kD的电泳谱带,命名为D,E,F,G和H等位基因。德宏水牛乳MUC1基因座A,B,C3个等位基因频率分别为0.223 2,0.330 4和0.446 4,群体期望杂合度为0.647 5;荷斯坦牛乳MUC1基因座D,E,F,G,H 5个等位基因频率分别为0.468 1,0.010 6,0.212 8,0.255 3和0.053 2,群体期望杂合度为0.674 7。结果揭示德宏水牛乳MUC1蛋白与荷斯坦牛乳MUC1蛋白遗传组成存在显著差异,该座位遗传多态性较丰富。
- 李卫真张永云杨忠汤守锟田建云王兴茂徐绍宏牛自兵王强李乖李洁玉朱仁英苗永旺
- 关键词：水牛荷斯坦牛
- 水牛DGAT1基因第17外显子多态性及其与乳成分含量的关联性分析被引量：5
- 2013年
- 二酰甘油酰基转移酶1(DGAT1)在乳脂合成过程中发挥重要作用,但水牛DGAT1基因第17外显子遗传多态性及其与产奶性状的关联性还不清楚。本文采用PCR-SSCP结合DNA测序方法对48头德宏水牛和93头产奶杂交水牛(F1:摩拉水牛×德宏水牛)的第17外显子进行了多态性检测并结合乳成分数据进行了关联分析。在水牛DGAT1基因第17外显子发现1个SNP位点,即c.1350C>G,其为同义替换。该SNP位点在德宏乳用和非乳用水牛中群体遗传组成相近,且不同基因型个体间的乳糖率、乳脂率及乳蛋白率无显著差异(P>0.05)。表明该SNP对水牛乳糖率、乳脂率及乳蛋白率等无显著影响。序列比对显示,水牛、普通牛、瘤牛、山羊和绵羊DGAT1基因第17外显子间仅存在1个编码氨基酸差异,揭示其具有较高的保守性。
- 孟莉陈立苗永旺张永云赵素梅霍金龙李卫真
- 关键词：水牛DGAT1基因SNPS多态性
- 水牛初乳和常乳主要组分的动态变化被引量：5
- 2011年
- 试验旨在研究水牛初乳和常乳主要组分的动态变化规律。采用乳品分析仪对摩本杂水牛(摩拉水牛×德宏水牛)初乳和常乳中乳脂、乳糖、乳蛋白、总固形物(TS)和非脂固形物(SNF)等含量进行测定,用SDS-PAGE对乳蛋白各组分进行分离,并利用凝胶成像系统进行扫描定量。结果表明,初乳中乳糖含量随泌乳天数的增加逐渐升高;乳蛋白、总固形物(TS)和非脂固形物(SNF)含量呈下降趋势;初乳中乳脂含量变化不规则,出现小幅波动;蛋白质各组分中乳铁蛋白(LF)、血清白蛋白(SA)、免疫球蛋白(Igs)含量第1天最高,以后开始下降;酪蛋白(CN)在乳蛋白百分比含量中占优势,随着泌乳天数的增加逐渐升高;β-乳球蛋白(β-LG)第1天含量低,第5和7天达到最高值;α-乳白蛋白(α-LA)第1天最低,第2天急剧上升,以后变化平稳。常乳中大部分组分含量比较稳定,有时有波动,但各天数之间差异不显著。研究结果显示,水牛乳中大部分组分的含量在初乳中变化较大,初乳的营养价值高于常乳。
- 李卫真杨忠张永云苗永旺王绍卿汤守锟田建云李洁玉
- 关键词：水牛初乳常乳
- 水牛初乳和常乳中锌、铁、铜含量的动态变化被引量：4
- 2012年
- 采用火焰原子吸收分光光度法对摩本杂水牛(摩拉水牛×德宏水牛)初乳和常乳中Zn、Fe、Cu等三种微量元素含量进行测定。结果表明,在第1、2d的初乳中Zn含量显著高于其余几天的初乳和常乳(P<0.05),第3d开始Zn含量接近常乳,在3d至90d之间稍有波动,但差异不显著(P>0.05)。Fe和Cu含量随泌乳进行逐渐降低,其在初乳中的含量均高于常乳,常乳之间差异不显著(P>0.05)。其中第1d初乳中Fe含量显著高于第7d(P<0.05),而与其余几天初乳相比差异不显著(P>0.05),第1、2d初乳中Fe含量均显著或极显著高于常乳(P<0.05);第1d初乳中Cu含量显著高于第3、5d的初乳(P<0.05),与第2、7d相比差异不显著(P>0.05),第1、2d初乳中Cu含量极显著高于常乳(P<0.01)。研究显示水牛初乳中Zn、Fe、Cu等三种微量元素的含量大都高于常乳,反映了乳腺在初乳期矿物质的分泌特点。
- 张永云张颖杨忠苗永旺汤守锟田建云王兴茂徐绍宏李卫真
- 关键词：水牛初乳常乳锌铁铜
- 槟榔江水牛、摩拉水牛和荷斯坦牛乳成分比较分析被引量：9
- 2012年
- 本试验采用乳品分析仪对槟榔江水牛、摩拉水牛和荷斯坦牛乳蛋白、乳脂和乳糖等含量进行测定。同时采用SDS-PAGE技术对乳蛋白各组分进行分离,并利用凝胶成像系统进行扫描定量。结果表明,槟榔江水牛和摩拉水牛乳蛋白、乳脂含量差异不显著(P>0.05),槟榔江水牛乳糖含量显著低于摩拉水牛(P<0.05);而水牛乳蛋白、乳脂和乳糖含量均极显著高于荷斯坦牛乳(P<0.01)。酪蛋白百分含量在三种牛乳蛋白中占优势,并且水牛乳CN和β-LG百分含量与荷斯坦牛乳差异不显著(P>0.05);而水牛乳中其他蛋白组分含量则显著高于荷斯坦牛乳(P<0.05)。
- 张永云张颖王绍卿苗永旺刘学洪尹康玲段定然刘定江李卫真
- 关键词：水牛荷斯坦牛乳成分
- 云南德宏水牛乳中酶活性的研究被引量：3
- 2010年
- 对云南德宏水牛乳和荷斯坦牛乳中淀粉酶、N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶、γ-谷氨酰胺转移酶、碱性磷酸酶以及乳过氧化物酶的活性进行测定。结果表明,云南德宏水牛乳中淀粉酶活性极显著高于荷斯坦奶牛乳(P<0.01),γ-谷氨酰胺转移酶、N-乙酰-β-D-葡萄糖苷酶活性显著高于荷斯坦牛乳(P<0.05),荷斯坦牛乳中碱性磷酸酶活性显著高于水牛乳(P<0.05);德宏水牛乳与荷斯坦牛乳中乳过氧化物酶活性无显著性差异(P>0.05)。
- 李卫真张永云王强苗永旺杨云周佟玉飞汤守锟田建云徐绍宏王兴茂牛自兵
- 关键词：水牛荷斯坦奶牛酶活性
