您的位置： 专家智库 > >

深圳市科技计划项目([2012]251)

作品数：2 被引量：14H指数：1
相关作者：邓平建杨永存杨冬燕李浩吴双更多>>
相关机构：深圳市疾病预防控制中心更多>>
发文基金：深圳市科技计划项目更多>>
相关领域：生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇地沟油
  • 1篇电子鼻
  • 1篇动物
  • 1篇动物源
  • 1篇动物源性
  • 1篇植物油
  • 1篇实时荧光
  • 1篇实时荧光PC...
  • 1篇实时荧光PC...
  • 1篇线性判别分析
  • 1篇香精
  • 1篇基因
  • 1篇基因鉴定
  • 1篇掺假

机构

  • 2篇深圳市疾病预...

作者

  • 2篇李浩
  • 2篇杨冬燕
  • 2篇杨永存
  • 2篇邓平建
  • 1篇张倩
  • 1篇吴双

传媒

  • 1篇中国卫生检验...
  • 1篇中国农村卫生

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
基于电子鼻的添加香精类掺假植物油的检测研究
2013年
目的尝试通过电子鼻来鉴别添加香精类掺假植物油。方法以添加香精的掺假植物油与正常市售植物油为样品，进行电子鼻检测，并对所获得数据进行主成分分析（PCA）和线性判别分析（LDA）。结果线性判别分析（LDA）对添加各种香精的掺假植物油与正常油之间都有较好的区分效果，并优于PCA方法。结论电子鼻技术可以作为鉴别添加香精类掺假植物油的一种有效手段。
李浩杨冬燕杨永存邓平建
关键词：植物油掺假香精电子鼻线性判别分析
实时荧光PCR检测动物源性基因鉴定地沟油被引量：14
2013年
目的寻找一个多种动物基因组共有的基因片段作为地沟油鉴定的特异性指标,建立准确、特异、快速的地沟油鉴定方法。方法通过多个数据库的比对分析筛选出靶标基因片段,采用实时荧光PCR方法,以常见动植物组织、正常食用植物油以及6份地沟油作为验证样品对新建方法的特异性、灵敏度以及在地沟油鉴定中的适用性进行验证。结果筛选得到的HOXC5基因片段在7种动物组织中均有扩增,而在11种植物组织中均没有扩增;此外,8份正常食用植物油样品中均被鉴定为阴性,而6份地沟油样品均被鉴定为阳性。结论筛选出的基因片段具有动物组织特异性,新建方法能够正确区分正常食用植物油和地沟油样品,其检测灵敏度与使用物种特异性动物基因作为检测靶标的方法相当。
杨永存杨冬燕李浩张倩吴双邓平建
关键词：地沟油实时荧光PCR
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0