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一种保留胶原天然结构的新型生物表面活性剂的性能表征被引量：7: 2014年; 研究了一种保留胶原天然结构的生物表面活性剂的表面张力等基本物化性能。由红外光谱和凝胶电泳分析表明改性后的胶原仍保留天然胶原的三股螺旋结构,但分子量相对于天然胶原稍有增加。改性胶原的临界胶束浓度(CMC)为5.0×10-3mg/m L,在CMC时表面张力为50.5 m N/m,具有良好的表面活性。改性胶原的等电点由天然胶原的7.06下降到5.26,具有水溶性。其变性温度比天然胶原提高了7℃。原子力显微镜观察改性胶原仍具有天然胶原的纤维结构,但纤维直径略有增大。; 梁育松刘文涛李国英; 关键词：物化性能生物表面活性剂

月桂醛和琥珀酸酐接枝改性天然胶原所得产物的表面活性被引量：1: 2015年; 以月桂醛与琥珀酸酐接枝改性具有三股螺旋结构的天然胶原,得到了一种保留了天然胶原结构的生物表面活性剂(胶原基生物表面活性剂,简称BCB)。研究了BCB的基本表面活性,结果表明,BCB具有较好的泡沫膨胀和泡沫稳定性,其乳化活性(284.08 m2/g)与天然胶原(32.23 m2/g)相比有显著的提高,乳化稳定性和吸油能力也有所提升。BCB的润湿能力随着其浓度的增加而提高,表面张力随存放时间的延长而降低,在质量浓度为5.0×10-3g/L时,表面张力在3 000 s时达到平衡,为52.58 m N/m。研究表明,BCB和天然胶原的乳液类型均为O/W型。; 梁育松刘文涛李国英; 关键词：琥珀酸酐接枝改性生物表面活性剂

胭脂虫红色素对胶原膜的染色性能研究被引量：7: 2014年; 采用胭脂虫红色素对胶原膜进行染色,通过单因素实验考察了不同染色条件对胶原膜染色效果的影响,并对染色后的胶原膜进行了相关表征。研究结果表明,最佳染色工艺为:在胭脂虫红色素浓度0.15%、温度50℃及pH值为5的染浴液中反应60 s。红外光谱分析表明,胭脂虫红分子的引入增强了胶原氢键的作用。差示扫描量热分析和热重分析表明,染色后胶原膜的热变性温度提高了10.5℃,起始分解温度升高了约90℃,耐热性得到了较大的改善。接触角和吸水率测定表明,染色后胶原膜的亲水性增加。机械性能测试结果显示,染色后胶原膜的机械强度有所提高。; 张敏滕文卓解朵李国英; 关键词：胭脂虫红色素胶原膜染色

儿茶素对胶原膜的染色性能研究被引量：3: 2014年; 研究了儿茶素作为一种天然植物染料对胶原膜的染色性能。采用正交试验考察了儿茶素染色反应条件对胶原膜染色效果的影响,结果表明,儿茶素浓度是染色反应的主要影响因素。最优染色工艺为:在儿茶素浓度2%、温度40℃及pH值为4的染浴液中反应3h。研究了儿茶素染色后胶原膜的天然结构、耐热性能和机械强度。红外光谱分析表明:儿茶素分子中的酚羟基与胶原分子发生了氢键结合,但胶原的三股螺旋结构没有发生变化。电镜分析结果证明胶原纤维的结构没有发生明显变化,且排布更加有序。染色后胶原膜的热变性温度提高了18℃,耐热性得到了较大的改善,机械强度有所提高。; 张敏李从虎甘贻迪李国英; 关键词：儿茶素胶原膜染色

胶原膜糖基化产物的制备及表征被引量：3: 2014年; 采用D-木糖通过美拉德反应对天然可食用胶原膜进行糖基化改性,得到一种新型天然可食用有色胶原膜。通过单因素实验考察了不同实验条件对反应程度的影响,并对改性后的胶原膜进行了相关表征。研究结果表明,当D-木糖浓度10%,pH 8.0时,胶原膜在60℃的水浴中反应14 h进行糖基化改性较适宜。红外光谱分析表明,糖基化改性没有破坏胶原的高级结构。差示量热扫描分析和热重分析显示,改性后胶原膜的变性温度提高了8.5℃,起始分解温度升高了约100℃,耐热性得到了显著的改善。接触角和吸水率测定表明,改性后胶原膜的亲水性有所提高。; 张敏王唐李国英; 关键词：美拉德反应胶原膜 D-木糖糖基化改性

基于含铬废渣的改性蛋白乳液的制备及其防腐研究: 2014年; 采用丙烯酸酯类单体接枝改性含铬废渣水解蛋白液,并添加防腐剂,制备可长期保存的蛋白乳液。研究引发剂(过硫酸铵、过硫酸钾、偶氮二异丁腈和过氧化苯甲酰)及其用量、乳化剂用量、水解液蛋白含量以及乳液固含量,对合成产品性能的影响,结果表明:采用3%过硫酸钾、2%乳化剂、40%蛋白含量和40%乳液固含量制备的蛋白乳液,性能最好。对乳酸钠、苯甲酸钠、丙酸钠、山梨酸钾和硼砂的抑菌效果进行了比较,结果表明,0.2%苯甲酸钠的抑菌效果最好。; 甘贻迪滕文卓李国英; 关键词：防腐

乳猪皮未变性胶原蛋白的制备和性能表征: 2013年; 采用组织切片考察了乳猪皮中胶原蛋白的分布形态。利用酸-酶法从乳猪皮中制备得到未变性胶原蛋白,并对其进行性能表征,且将成年猪皮胶原性质作为对比。研究发现:乳猪皮胶原的电泳图谱含有α1、α2和β链,紫外和红外特征吸收峰都具有Ⅰ型胶原的特点,等电点为5.04,亚氨基酸含量21.1%和变性温度为35.8℃,都略低于成年猪皮胶原。乳猪皮胶原的得率为30.6%(以干质量计),可作为胶原制备的原材料进行使用。; 吴论文刘文涛李国英; 关键词：胶原

离子强度对胶原与4-硫酸软骨素间相互作用的影响: 2019年; 胶原与硫酸较骨素(CS)间相互作用力的研究具有重要的生理意义和病理意义,采用差示扫描量热法(DSC)和二维红外分析(2DIR)研究离子强度对胶原与4-硫酸软骨素(CSA)间相互作用力的影响。DSC结果表明:相同胶原/CSA质量比下,共混物热稳定性随着离子强度的增加而降低;相同离子强度下,共混物热稳定性随着CSA量的增加而增强。2DIR结果表明:CSA含量小于50%时,离子强度影响胶原与CSA间相互作用的强度和种类;离子强度为0.2mol/kg时,胶原分子与CSA间存在氢键作用和静电相互作用;进一步增加离子强度,胶原分子带正电荷的基团与CSA离子化的硫酸根基团和竣酸根基团间的静电作用消失,仅存在胶原分子与CSA间的氢键作用。CSA含量大于50%时,离子强度仅影响胶原分子与CSA间相互作用的强度;离子强度增至0.3-0.4mol/kg时,胶原分子与CSA间均存在静电作用及氢键作用。随着溶液离子强度的增加,胶原与CSA间相互作用的强度均随之减弱。; 田荟琳刘国兴李国英; 关键词：胶原相互作用离子强度

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国家自然科学基金(21276167)