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国家科技支撑计划(2008BADCOB00)

作品数：1 被引量：18H指数：1
相关作者：张怡赵贵云朱培蕾刘才宇更多>>
相关机构：安徽省农业科学院南京农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇叶菜
  • 1篇叶菜类
  • 1篇叶菜类蔬菜
  • 1篇蔬菜
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏保鲜
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜技术

机构

  • 1篇安徽省农业科...
  • 1篇南京农业大学

作者

  • 1篇刘才宇
  • 1篇朱培蕾
  • 1篇赵贵云
  • 1篇张怡

传媒

  • 1篇安徽农业大学...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
叶菜类蔬菜贮藏保鲜技术研究进展被引量：18
2011年
叶菜类蔬菜是易腐难贮的农产品。概述了影响叶菜类蔬菜采后贮藏保鲜的主要因素,并重点介绍了国内外叶菜类蔬菜贮藏保鲜技术的研究进展,其中包括物理、化学、生物等保鲜技术,以期为今后更深入的研究提供借鉴和参考。
刘才宇朱培蕾赵贵云汪名春张怡
关键词：叶菜类蔬菜保鲜技术
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