周口师范学院青年科研基金(zknuqn201125B)
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- 利用木糖高产乙醇酵母菌发酵条件的研究
- 2013年
- 以蒙假丝酵母JS-73为出发菌株,逐渐增加底物中木糖浓度,对该菌株利用木糖产乙醇的能力进行了驯化,并优化该菌利用木糖生产乙醇的工艺和培养基成分。结果表明,驯化后,木糖利用率为67.21%,酒精产量达到7.41 g/L。确定了发酵培养基的最优组合为:木糖60 g/L,酵母粉0.6 g/L,K2HPO41.0 g/L,MgSO4.7H2O 0.4 g/L,在该条件组合下,菌株JS-73的乙醇产量为10.27 g/L,是理论产量的37.21%。确定了发酵最优条件为:温度31℃,pH5,转速70 r/min,接种量11%,装液量120 mL/250 mL,在此条件下,乙醇产量达最高,为18.95 g/L。
- 赖颖李青芝赵锦慧
- 关键词：木糖乙醇发酵
