国家科技重大专项(2012ZX08011003-001)
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 相关作者：杨捷琳宋青潘良文李想高琴更多>>
- 相关机构：上海出入境检验检疫局上海海洋大学更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 采用GS1系统建立非转基因大米制品溯源体系被引量：2
- 2015年
- 2011年欧盟出台2011/884/e U决议,针对中国出口的大米及米制品中转基因成分扩大范围进行检测,加强了对中国出口米制品的转基因管理。自该决议出台以来,中国米制品生产企业产品出口欧盟屡屡受阻。本研究以上海市C食品有限公司生产的非转基因年糕及白粿干为例,从水稻种植、收割、大米碾磨、年糕和白粿干加工、包装、仓储6个关键环节进行信息的收集,并按照GS1系统的格式分别对转基因年糕及白粿干的6个关键环节收集到的信息进行设计和编码,并按照产品的生产加工流程将6组设计的编码组合在一起,形成一套完整的GS1-128码。通过对GS1-128码进行扫描和解读,可以对该公司生产的非转基因年糕和白粿干产品进行溯源,为出口米制品的出口贸易提供溯源保障。
- 王醒宇杨捷琳宋青袭祝东李想丁卓平潘良文
- 利用EAN·UCC编码和转基因标识对转基因产品进行溯源被引量：4
- 2012年
- 随转基因产品商业化种植面积不断扩大,转基因产品溯源问题显得越来越重要。转基因产品溯源需要有标准检测方法和转基因产品信息数据库提供技术支撑,可通过同时加施EAN·UCC条码和转基因标识以实现准确溯源。
- 潘良文杨捷琳李想宋青吕蓉刘月明高琴
- 关键词：转基因产品食品溯源
