黑龙江省科技攻关计划(WB09B201-1)
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
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- 相关机构：东北农业大学国家大豆工程技术研究中心大庆麦伯康生物技术有限公司更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 酯交换植物油中甾醇含量快速测定方法的建立
- 2012年
- 建立简单、快速测定酯交换植物油中高含量的植物甾醇的方法。对紫外比色法分析酯交换植物油中的植物甾醇含量进行研究,通过单因素与正交试验,确定最佳的测量条件为显色剂用量2mL、显色剂组成(铁矾储备液:浓硫酸)比例2:8、显色时间30min、显色温度20℃。测定结果与气相色谱法结果相比,相对误差平均偏高2.95%,校正后测定结果的相对误差为0.49%。本方法可用于酯交换植物油中甾醇的定量分析,操作简单、具有良好的准确性和实用性。
- 朱秀清窦巍巍胡立志陈昊于殿宇李佳栋
- 关键词：气相色谱法植物甾醇
- 酯交换植物油中甾醇测定方法研究被引量：2
- 2011年
- 采用国标铁矾显色法(GB/T 5009.128-2003)测定酯交换植物油中甾醇的含量,通过与改进的Lieberman-Burchard比色法和毛地黄皂苷测定结果进行对比分析,确定了最佳显色剂用量、显色剂组成比例及显色时间。研究结果表明国标铁矾显色法最佳显色条件为:显色剂用量2 mL,显色剂组成比例1∶9,显色时间15min。因此,采用国标铁矾显色法测定酯交换植物油中高含量甾醇的平均误差为4.54%,平均回收率为98.61%。可见该方法可为添加甾醇功能性植物油的研究提供参考,并可作为产业化生产的一种快捷、简便的监测手段。
- 窦巍巍胡立志朱秀清陈昊于殿宇
- 关键词：植物油甾醇酯交换分光光度法
