济南大学科研基金(XKY0928)
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
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- 超声波辅助有机溶剂法提取大蒜蒜辣素被引量：6
- 2011年
- 采用超声波辅助有机溶剂法提取大蒜中的蒜辣素,选取超声波功率、作用时间、作用温度和有机溶剂提取温度、提取时间、蒜泥质量(g)与乙醇体积(mL)配比(料液配比)6个因素,采用L18(37)正交实验优化工艺条件,定硫法计算蒜辣素质量。结果表明,最佳提取条件为:大蒜泥45℃自身酶解1.0 h后,600 W超声波30℃作用5min,在料液配比=1∶3时加入乙醇(φ=80%)40℃提取1.5 h,蒜辣素的提取率达2.86%。影响提取的因素为:有机溶剂提取时间>超声波作用温度>料液配比>有机溶剂提取温度>超声波作用时间>超声波作用功率。
- 张桂香宋晓妍孙纳新王元秀
- 关键词：超声波有机溶剂正交实验
- 响应面法优化啤酒酵母泥中β-1,3-葡聚糖提取工艺被引量：3
- 2012年
- 为提高啤酒酵母泥中β-1,3-葡聚糖的得率,采用响应面法优化酸碱法提取葡聚糖的工艺条件,对NaOH质量分数、碱提温度、碱提时间3个因素进行单因素试验。根据单因素试验结果,设计中心组合试验,以葡聚糖得率为指标,采用响应面分析法确定最优工艺参数。结果表明:在NaOH溶液质量分数2.05%、92.70℃处理2.50h条件下,β-1,3-葡聚糖得率实测值为15.76%,模型预期值为15.82%,响应面优化法提高了β-1,3-葡聚糖的得率。
- 张桂香王元秀宋晓妍孙纳新李戎
- 关键词：Β-1,3-葡聚糖啤酒酵母泥响应面法
