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薏米蛋白提取方法比较研究被引量：15: 2011年; 利用碱法和盐法提取薏米蛋白质,对薏米蛋白提取方法进行优选。以蛋白提取率为指标,碱法以提取液pH值、料液比、提取温度及提取时间进行单因素试验,盐法以盐质量分数、料液比、提取温度及提取时间进行单因素试验;通过L9(34)正交试验优化提取工艺条件,并对提取方法进行比较。结果表明:碱法优于盐法,碱法最佳提取条件为料液比1:12(g/mL)、提取温度35℃、提取时间5h、pH11,在此条件下,蛋白质的提取率可达43.56%。; 曹向宇刘剑利芦秀丽李其久侯潇; 关键词：薏米蛋白质

小米多肽对小鼠免疫调节作用被引量：11: 2012年; 目的研究小米多肽对小鼠的免疫调节作用。方法小米多肽分为高、中、低剂量组,分别为250、500、1 000 mg/(kg.d)喂饲小鼠30 d,通过淋巴细胞转化试验、半数溶血值(HC50)、腹腔巨噬细胞吞噬功能、免疫器官指数的测定,研究小米多肽对小鼠免疫调节作用。结果不同剂量的小米多肽有明显的刺激淋巴细胞转化作用;500、1 000 mg/(kg.d)小米多肽剂量组HC50分别为(171.33±8.77)、(175.91±9.22),吞噬率分别为(59.45±5.16)%、(65.7±4.31)%;吞噬指数分别为(0.83±0.11)、(0.88±0.09),与对照组比较差异有统计学意义(P<0.01),脾脏指数和胸腺指数均明显增加(P<0.01)。结论小米多肽具有明显的免疫调节作用。; 刘剑利曹向宇李其久候潇; 关键词：免疫调节小鼠

平菇菌丝体多糖的分离纯化和体外抗氧化活性被引量：8: 2010年; 采用酶法提取平菇菌丝体多糖,通过L9(34)正交试验考察加酶量、温度、时间、pH值对平菇菌丝体多糖提取率的影响,确定其最佳提取条件;通过DEAE-32离子交换层析和Sephadex G100凝胶过滤纯化平菇菌丝体多糖,DPPH自由基清除作用测定抗氧化活性,紫外光谱扫描和薄膜电泳方法鉴定多糖的纯度;利用化学比色法检测其对O2-·和·OH的清除能力和对小鼠红细胞溶血抑制程度。结果表明:平菇菌丝体多糖最佳提取条件为加酶量1.0%、温度55℃、时间2h、pH5.3,最佳条件下多糖提取率为(4.91±0.15)%;纯化后的多糖能清除O2-·和·OH及抑制红细胞溶血的生成,且呈现一定剂量关系。表明平菇菌丝体多糖在一定浓度范围内具有体外抗氧化作用。; 曹向宇刘剑利芦秀丽娄虹霍雅鹏; 关键词：平菇菌丝体多糖纯化抗氧化

香菇菌丝体多糖的分离纯化和抗氧化作用被引量：10: 2011年; 采用超声破碎和热水浸提相结合的方法提取香菇菌丝体多糖,通过L9(34)正交试验考察料液比、浸提温度、超声强度和浸提时间对多糖提取的影响,确定香菇菌丝体多糖最佳提取条件。利用D EA E-5 2离子交换和SephadexG100凝胶过滤层析纯化香菇菌丝体多糖,紫外扫描和薄膜电泳方法鉴定多糖的纯度;采用DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基清除实验及血浆丙二醛的生成抑制作用和抑制H2O2诱导红细胞氧化溶血检测多糖的抗氧化性。结果表明:香菇菌丝体多糖最佳提取条件为料液比1:15、浸提温度90℃、超声波破碎功率400W、浸提时间3h,最适条件下鲜菌丝体的多糖提取量为3.38‰;纯化后的多糖(LMPⅡ)具有清除超氧阴离子自由基和羟自由基活性的能力,能够抑制血浆丙二醛的生成,抑制H2O2诱导红细胞氧化溶血,且呈现一定效量关系。显示纯化的香菇菌丝体多糖具有较强的抗氧化作用。; 刘剑利曹向宇芦秀丽娄虹霍雅鹏李其久; 关键词：香菇菌丝体多糖纯化抗氧化

小米多肽对小鼠抗疲劳作用被引量：4: 2011年; 目的研究小米多肽对小鼠的抗疲劳作用。方法小米多肽分为0.2、0.4、0.8 g/(kg.d)高、中、低剂量组,喂饲小鼠30 d,观察小鼠负重游泳时间,测定肝糖原和血清尿素氮含量。结果 0.4、0.8 g/(kg.d)小米多肽剂量组小鼠负重游泳时间与阴性对照组比较分别增加4.45和10.51 min(P<0.01),小鼠运动过程中肝糖原含量分别为(9.83±0.10),(10.15±0.21)mg/g,与阴性对照组比较差异有统计学意义(P<0.01),血清尿素氮的含量明显减少(P<0.01)。结论小米多肽对小鼠有明显的抗疲劳作用。; 曹向宇朱昱刘剑利芦秀丽李其久; 关键词：抗疲劳小鼠

一株SOD生产菌的分离、鉴定和产酶条件优化被引量：4: 2011年; 为得到高产超氧化物歧化酶(SOD)的菌株,通过稀释平板法从土壤中进行SOD生产菌株分离和筛选,利用非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳和氯化硝基四氮唑蓝(NBT)染色法鉴定SOD,采用抑制剂实验分析SOD类型,利用生理生化性质分析和16S rDNA亲缘关系分析进行种属鉴定,并进一步研究碳源、氮源、碳氮比、接种量和装液量对发酵产酶的影响。结果表明:SOD活性染色显示一条条带,说明只产一种SOD同工酶。该SOD对氯仿-乙醇敏感,对H2O2不敏感,为Mn-SOD。理化性质和16S rDNA序列分析初步鉴定该菌为肠杆菌科沙雷氏菌属。发酵条件优化结果表明产酶最佳条件为:最佳碳源为玉米粉,最佳氮源为蛋白胨,碳氮比4:1,接种量8%,250mL三角瓶装液量70mL。; 刘剑利芦秀丽曹向宇李其久娄虹霍雅鹏

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辽宁省科技厅农业攻关重大项目(2009209001)