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石家庄市科学技术研究与发展计划(11713026A)

作品数:2 被引量:69H指数:2
相关作者:李巧玲田晶邢健宋思远耿涛华更多>>
相关机构:河北科技大学更多>>
发文基金:石家庄市科学技术研究与发展计划河北省科技支撑计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色素
  • 1篇食用合成色素
  • 1篇评价及对策
  • 1篇合成色素
  • 1篇氨基酸
  • 1篇氨基酸分析
  • 1篇安全性

机构

  • 2篇河北科技大学

作者

  • 2篇李巧玲
  • 1篇仪宏
  • 1篇耿涛华
  • 1篇宋思远
  • 1篇邢健
  • 1篇田晶

传媒

  • 1篇食品工业
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2012
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
食用合成色素的安全性评价及对策被引量:37
2017年
食用合成色素是科学技术发展的产物,但是合成色素的滥用正在引发大范围的信任危机,受到了越来越多的质疑。大量的研究表明,几乎所有的合成色素都不能为人体健康提供帮助,一些甚至会危害人体健康。综述了食用合成色素的危害,就食用合成色素存在的安全性问题给出了相应的评价,并在此基础上提出了相应的解决措施。
李巧玲田晶
关键词:食用合成色素安全性
氨基酸分析方法的研究进展被引量:32
2012年
氨基酸分析技术在生命科学、食品科学、临床医学等领域研究中都起着至关重要的作用。近年来,人们越来越重视氨基酸分析方法的革新和改进,氨基酸分析的速度、灵敏度、仪器自动化水平提高至一个崭新的水平,使氨基酸分析方法发展成为一种具有广泛适应性的分析方法。本文综述了氨基酸分析检测的常用方法及其研究进展,主要介绍了柱后衍生阳离子交换色谱法(HPCEC)、柱前衍生反相高效液相色谱法(RP-HPLC)、积分脉冲安培检测法(HPAEC-IPAD)、超高压液相色谱法(UPLC)及毛细管电泳法(CE),探讨了其各自的优缺点,比较了常用的柱前衍生剂,并对氨基酸分析方法的发展趋势进行了展望,为建立氨基酸分析方法提供了参考。
邢健李巧玲耿涛华仪宏宋思远
关键词:氨基酸
共1页<1>
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