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农业部作物种质资源保护项目(NB08-2130135-03)

作品数：1 被引量：60H指数：1
相关作者：张玉萍刘威生刘有春刘宁张丽丽更多>>
相关机构：辽宁省果树科学研究所沈阳农业大学更多>>
发文基金：农业部作物种质资源保护项目国家科技基础条件平台建设计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇液相色谱法测...
  • 1篇有机酸
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇色谱法测定
  • 1篇相色谱
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇高效液相色谱...
  • 1篇高效液相色谱...

机构

  • 1篇沈阳农业大学
  • 1篇辽宁省果树科...

作者

  • 1篇张丽丽
  • 1篇刘宁
  • 1篇刘有春
  • 1篇刘威生
  • 1篇张玉萍

传媒

  • 1篇果树学报

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高效液相色谱法测定5个杏品种的糖和酸被引量：60
2010年
为了探讨快速准确的测定杏果实中的糖、酸组分及其含量的方法,采用高效液相色谱法测定了5个杏品种果肉中的可溶性糖和有机酸,结果表明杏果肉中的可溶性糖为蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨糖醇,其中前3种为主要糖,并且蔗糖含量明显高于其他3种糖的含量;杏果肉中的有机酸包括苹果酸、柠檬酸和奎宁酸,前两种酸为主要酸。利用高效液相色谱法可以成功地测定出杏果实中的糖、酸组分及其含量,并且具有良好的精确度、回收率和重复性。
张丽丽刘威生刘有春刘宁张玉萍
关键词：高效液相色谱有机酸
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