山西省软科学研究计划(2006041053-01)
- 作品数：3 被引量：18H指数：3
- 相关作者：程景民周芩李志胜卢祖洵苏天照更多>>
- 相关机构：山西医科大学华中科技大学山西省商务厅更多>>
- 发文基金：山西省软科学研究计划更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 山西省城市食品安全现状的调查被引量：5
- 2006年
- 为了解城市食品安全现状。采用随机抽样和配额抽样方法,由经过培训的调查员对来自11个城市的2000名消费者进行问卷调查。结果显示城市居民食品安全意识增强,质量与价格并重是城市居民消费的主要影响因素,倾向于在超市或便利店购买,小食品被认为安全性最低。说明城市食品安全问题依然存在,居民食品安全意识有所提高,但尚有待进一步加强有关食品安全知识和法律意识的宣传教育。
- 程景民卢祖洵周芩李志胜
- 关键词：城市食品安全
- 关于山西省食品安全监管人员的调查被引量：4
- 2008年
- 通过文献研究、专家访谈、描述性分析和广义线性模型分析等方法,对山西省食品安全监管部门工作人员的基本情况和食品安全知识的知晓情况进行问卷调查,了解山西省食品安全监管体制的现状和存在的主要问题。
- 程景民苏天照
- 关键词：食品
- 山西省农村食品安全现状调查被引量：10
- 2007年
- 对山西省农村食品安全现状进行调查研究,结果显示,农村食品种植养殖环节隐患依然存在,农村消费者缺乏有关食品安全的知识,消费观念有待转变,市场流通环节存在漏洞,农村消费者权益保护工作亟待加强。
- 程景民卢祖洵周芩李志胜
- 关键词：农村食品安全
