国家质检总局科技计划项目(2007QK71)
- 作品数：2 被引量：19H指数：2
- 相关作者：林立陈玉红陈光杨彦丽寇琳娜更多>>
- 相关机构：国家食品质量监督检验中心安捷伦科技(中国)有限公司更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 离子色谱-电感耦合等离子体质谱法测定植物性样品中的碘及其形态被引量：12
- 2011年
- 建立了离子色谱-电感耦合等离子体质谱联用(IC-ICP/M S)测定植物性样品中碘及其形态的方法。采用碱提取法处理样品后,应用IC-ICP/M S检测植物样品中的碘离子和碘酸根;采用高温裂解法处理样品,使样品中各种形态的碘最终均转化为碘离子,然后应用IC-ICP/M S检测碘离子,从而实现总碘的测定。碘的方法检出限为0.010m g/kg。碱提取法和高温裂解法处理样品的碘的加标回收率分别为89.6%～97.5%和95.2%～111.2%,结果令人满意。按照所建立的方法分别考察了紫菜、海带、圆白菜、茶叶、菠菜等常见植物性样品中碘的存在形式,结果表明,紫菜中的碘以有机碘为主,而海带、圆白菜、茶叶、菠菜中的碘则以无机碘为主。
- 林立陈光陈玉红
- 关键词：碘植物
- 电感耦合等离子体质谱-离子色谱法检测食盐中的碘被引量：9
- 2010年
- 1引言
碘摄入量不足或过量摄入,对人体健康都存在负面影响。因此,准确测定加碘盐中碘的含量对保证加碘盐的质量非常重要。由于食盐的主成分为氯化钠,其对碘的检测产生干扰,所以碘盐中碘的分析一直受到关注。目前,盐碘的测定主要有容量法和催化动力学法、气相色谱法等。市场上出售的加碘食盐主要是添加碘酸钾。
- 杨彦丽林立寇琳娜
- 关键词：电感耦合等离子体质谱加碘食盐加碘盐离子色谱法催化动力学法
