河南省教育厅自然科学基金(2009B230014)
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
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- 相关机构：郑州牧业工程高等专科学校更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 杀真菌素链霉菌产恩拉霉素的发酵条件优化被引量：1
- 2012年
- 以杀真菌素链霉菌为生产菌株,系统研究硫酸镁、氯化铵、油类、初始pH和菌丝状态对恩拉霉素生物合成的影响,同时对葡萄糖、玉米粉、玉米蛋白粉和玉米浆进行正交试验以优化碳氮源。结果显示:硫酸镁、氯化铵、油类、初始pH和菌丝状态对恩拉霉素发酵影响较为显著,正交试验中葡萄糖和玉米粉严重影响恩拉霉素产量。优化后的发酵培养基配方为葡萄糖35、玉米粉45、玉米蛋白粉35、玉米浆15、氯化铵0.6、硫酸镁0.2和葵花油5 g/L,初始pH7.1。在此条件下,恩拉霉素产量高达5 940 U/mL,与未优化前的3 797 U/mL相比提高了56.4%。
- 卢洪栋潘春梅徐志旭彭爱娟
- 关键词：恩拉霉素发酵
- 鸡源乳杆菌微胶囊的制备及特性研究被引量：3
- 2011年
- 为了提高益生菌对不良环境的抗性,使其以活性状态到达肠胃并发挥相应的功效,采用微胶囊包被与冷冻干燥相结合的技术,以实验室分离的鸡源乳杆菌为对象,设计L9(34)正交试验,筛选制备乳杆菌微胶囊的最佳配方,并检测乳杆菌微胶囊的特性。试验结果证明,海藻酸钠浓度为3%,氯化钙浓度为2%,脱脂奶粉浓度为4%,乳糖浓度为6%时,制备的微胶囊中活菌包埋产率最高,达到92.40%,且产品具有较好的耐酸性与肠溶性,在室温下具有较好的贮存稳定性。
- 宁豫昌杨向科
- 关键词：微胶囊冷冻干燥正交试验
- 鸡源乳杆菌的分离鉴定及其益生特性研究被引量：2
- 2010年
- 利用选择性培养、革兰氏染色、芽孢染色、糖发酵试验、经典生理生化试验、耐酸和耐胆盐试验等方法,成功地从健康鸡的肠道中分离、鉴定并筛选出1株耐酸和耐胆盐能力较强的乳杆菌,命名为乳杆菌L3株。采用雏鸡安全性试验和肠黏液糖蛋白黏附性试验对乳杆菌L3株的安全性和黏附能力进行检测,证明所筛选的乳杆菌不仅对酸和胆盐的耐受性较好,且具有良好的安全性和肠道黏附能力。
- 宁豫昌张晓静潘春梅
- 关键词：乳杆菌益生特性
