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江西师范大学青年成长基金(2398)

作品数：1 被引量：14H指数：1
相关作者：洪海燕潘文艳刘丽萍曹娟芳戴亮芳更多>>
相关机构：江西师范大学四川大学更多>>
发文基金：江西师范大学青年成长基金江西省教育厅科技计划项目江西省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇杜鹃
  • 1篇杜鹃花
  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇质谱
  • 1篇色谱
  • 1篇色素
  • 1篇相色谱
  • 1篇花色
  • 1篇花色素
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇高效液相色谱...

机构

  • 1篇四川大学
  • 1篇江西师范大学

作者

  • 1篇罗向东
  • 1篇吴丽媛
  • 1篇戴亮芳
  • 1篇曹娟芳
  • 1篇刘丽萍
  • 1篇潘文艳
  • 1篇洪海燕

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
杜鹃花色素的分离与鉴定分析被引量：14
2011年
运用特征性颜色反应、高效液相色谱(HPLC)和质谱(MS)等技术对浅红色毛叶杜鹃(R.championae Hook)花瓣花色素提取液进行初步鉴定和含量测定。结果表明:该杜鹃品种的花色素含有非红色的黄酮类化合物,主要有黄酮、黄酮醇、二氢黄酮等色素,其中还有部分酚类色素。高效液相色谱(HPLC)显示杜鹃花色素提取液至少包括39种物质,其中有7种可以确定,分别为杨梅黄素3-半乳糖苷、槲皮素3-半乳糖苷、槲皮素-鼠李糖苷、槲皮素3-葡萄糖苷、锦葵素3-阿拉伯糖苷-5葡萄糖苷、杨梅黄素3-鼠李糖苷、绿原酸。利用紫外分光光度法测得杜鹃花瓣中花色苷的含量为131.025mg/100g,总黄酮含量为10.68mg/g。
吴丽媛罗向东戴亮芳曹娟芳刘丽萍洪海燕潘文艳
关键词：杜鹃花色素高效液相色谱-质谱
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