浙江省教育厅科研计划(Y201224927)
- 作品数：3 被引量：7H指数：2
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- 相关机构：杭州师范大学密歇根州立大学更多>>
- 发文基金：浙江省教育厅科研计划更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学更多>>
- 杭州美食街区的时空分布及特征分析被引量：3
- 2014年
- 通过文献分析法和田野调查法,从时空分析的视角探求杭州美食街区的发展历史、演变规律及特征.结果发现在服务经济和城市休闲化等多重因素的推动下,美食街区逐渐成为城市居民和外来旅游者光顾游览的重要场所.杭州美食街区从20世纪90年代起步,在市场和政府双股力量的推动下,业已成为城市的金名片.发展至今,历经形成期、初步发展期和快速发展期3个阶段,每一阶段均有知名的街区出现;在空间上,拥有美食街数量最多的是拱墅区,但经济效益最好的是上城区;在布局上,杭州美食街呈现"一轴两极"的"哑铃形"格局,如今逐渐形成"环西湖美食圈"的形态;美食街在形成过程中遵循消费市场依附和原料市场依附的内在机理.
- 华钢
- 文创产业与旅游产业的灰色关联度分析——基于产业融合的杭州视角被引量：3
- 2014年
- 借用灰色关联度分析法探讨了杭州市文创产业与旅游产业的融合情况。研究发现,两者之间的融合度非常高,与杭州实际情况相符。另外,文创产业与国内旅游业的联系更加紧密,其与旅游产业内部子行业的关联度系数也比较高。其中餐饮业是与其联系最为紧密的子行业,相比之下,理论上联系最紧密的景区(点)业相对较弱,住宿业与其的联系也比较理想,但仍具有融合的空间。
- 华钢
- 关键词：旅游产业
- 文化创意美食街区业态结构分析:杭州为例被引量：2
- 2014年
- 文化创意美食街区是满足休闲文化消费与城市历史街区复兴的新模式,并逐渐成为杭州旅游与文化创意融合发展的新典范。对其商业网点业态结构的分析与研究,有助于街区更好地开发、建设与运营管理,起到优化布局和调整结构的作用。从硬件设施、商业网点业态结构、餐饮业态结构以及消费群体四个方面系统分析杭州文化创意美食街区的特点,并提出相应的优化建议。
- 华钢王逸如
- 关键词：服务经济文化创意商业网点
