塔里木大学校长基金(TDZKZD1006)
- 作品数：4 被引量：32H指数：4
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- 酵母菌发酵葡萄渣发酵效果研究被引量：14
- 2012年
- 以葡萄渣为主要底物接种酵母菌进行发酵,酿酒酵母和饲料酵母的配比为2∶1,发酵时间为30 h。结果表明,发酵葡萄渣中粗蛋白、灰分、磷含量极显著(P<0.01)高于烘干葡萄渣,而水分、NDF和ADF极显著(P<0.01)低于烘干葡萄渣,钙含量显著(0.01≤P<0.05)高于烘干葡萄渣,二者粗脂肪含量差异不显著。葡萄渣经酵母菌发酵后,营养成分大幅度增加,纤维含量下降。
- 冯昕炜许贵善刘昱成
- 关键词：酵母菌葡萄渣发酵
- 发酵葡萄渣营养成分分析及饲用价值评估被引量：10
- 2012年
- 为了探讨发酵葡萄渣作为饲料的优劣,试验以饲料酵母、酿酒酵母的混合菌种为发酵剂发酵葡萄糖渣,研究酵母菌发酵葡萄渣的营养价值。结果表明:经过酵母菌发酵的葡萄渣营养价值提高,粗蛋白含量为(21.62±0.60)%,中性洗涤纤维含量为(53.13±1.29)%,酸性洗涤纤维含量为(45.09±1.08)%,钙含量为(0.64±0.04)%,磷含量为(0.66±0.09)%。说明用酵母菌发酵葡萄糖渣可使其饲用价值得到改善。
- 冯昕炜许贵善郎松林
- 关键词：发酵葡萄渣饲用价值
- 酵母菌发酵葡萄渣最优发酵条件筛选被引量：4
- 2012年
- 以饲料酵母、酿酒酵母的混合菌种为发酵剂,研究了葡萄渣用酵母菌发酵作为动物饲料的最优条件。本实验以葡萄渣为主要底物接种酵母菌进行发酵,酿酒酵母和饲料酵母的配比分别为1∶1、2∶1、3∶1,发酵时间分别为20 h、30 h、40 h。试验结果初步确定了葡萄渣固态发酵的最优条件是:温度为30℃,酿酒酵母和饲料酵母的配比为2∶1,发酵周期为30 h。
- 冯昕炜许贵善陈红梅
- 关键词：葡萄渣酵母菌发酵
- 发酵葡萄渣营养成分分析被引量：7
- 2011年
- 为开发葡萄渣作为饲料以及其实际应用研究提供线索。以葡萄渣为主要底物分别接种复合酵母菌、饲料酵母和酿酒酵母进行发酵,对照组不接种,发酵时间为30h。结果表明复合酵母菌组的葡萄渣粗蛋白、灰分、钙、磷极显著(P≤0.01)高于其他组,而NDF、ADF与其他各组相比极显著(P≤0.01)降低。
- 冯昕炜许贵善
- 关键词：葡萄渣发酵营养成分
