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广西大学行健文理学院科研基金(2013RSLX12)
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曹世武
彭义芳
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我国饭店品牌名西化现象的思考
2013年
饭店业是旅游业的支柱产业,是我国对外开放的重要窗口,也是我国引进外资、国际先进管理制度和方法较早的行业。在近三十来年的时间里,我国饭店业得到较大的发展,然而,我国饭店品牌名表现出的"西化"态势令人担忧。本文通过深入分析这种"西化"现象,对由此所引起的我国饭店品牌的塑造和话语权问题进行了思考,并提出了应对我国饭店品牌名"西化"的措施。
彭义芳
曹世武
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