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辽宁省教育科学“十一五”规划课题(112-2)

作品数：2 被引量：1H指数：1
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文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇文化科学

主题

  • 2篇营养
  • 2篇营养状况
  • 2篇膳食
  • 1篇学生营养
  • 1篇营养素
  • 1篇膳食调查
  • 1篇中学生
  • 1篇中学生营养
  • 1篇住宿生

机构

  • 2篇朝阳市卫生学...

作者

  • 2篇魏玉秋
  • 1篇柳玉霞

传媒

  • 2篇卫生职业教育

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
中等职业学校住宿生营养状况调查分析被引量：1
2007年
目的了解朝阳市中等职业学校住宿生的营养状况，有针对性地提出改善学生营养状况的建议，为保证中专学生合理膳食提供科学依据。方法膳食调查采用称重记账法和询问法。结果铁、Vit1B、VitPP、VitC达到了摄入量标准，而蛋白质、热量、钙、VitB2、VitA摄入量严重不足，优质蛋白质摄入量偏低，三大营养素产热比基本迭标。结论中等职业学校住宿生大部分营养素均有不同程度的摄入不足，这将严重影响青年学生的身心健康，采取必要措施加以纠正和调整势在必行。
柳玉霞王学林魏玉秋
关键词：住宿生营养素膳食调查
朝阳市中学生营养状况调查
2010年
决定人口素质的三要素是遗传、营养和教育。其中遗传是先天的，短时间内难以改变，而营养和教育则是后天的，可以改变。营养问题对人口素质的影响是多方面的，营养不良对儿童、青少年生长发育具有直接影响。如儿童期营养不良导致生长发育迟缓，钙和维生素D缺乏造成骨骼生长不良，缺碘、缺铁会使儿童智力受损。综合性的营养不良会使人的认知能力降低，接受教育的可能性与持续性受到影响，从而降低智力水平、科技创新和劳动能力。
魏玉秋
关键词：中学生膳食营养状况
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共1页<1>
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