国家教育部博士点基金(20050298010)
- 作品数：3 被引量：11H指数：3
- 相关作者：余世袁张军华勇强徐勇王敏杰更多>>
- 相关机构：南京林业大学西北农林科技大学苏塞克斯大学更多>>
- 发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学化学工程更多>>
- 双歧杆菌在低聚木糖基质中的增殖和代谢过程被引量：3
- 2007年
- 研究了不同聚合度的低聚木糖对青春双歧杆菌的增殖效果，以及青春双歧杆菌利用低聚木糖的规律，并对其代谢产物进行了分析。结果表明，在分别以木二糖和木三糖，木四糖和木五糖，木六糖、木七糖和木八糖3组混合组分为碳源的培养基中，青春双歧杆菌菌体浓度增殖倍数分别为4．0、3．0和2．0。青春双歧杆菌优先利用聚合度较低的低聚木糖，并代谢产生短链脂肪酸，如乳酸、乙酸、丙酸和丁酸，其总酸含量在2．28～5．70g/L。
- 卜晓莉余世袁徐勇王敏杰
- 关键词：低聚木糖青春双歧杆菌短链脂肪酸
- 木聚糖酶法制木二糖和木三糖的纯化及结构表征被引量：3
- 2008年
- 采用聚丙烯酰胺凝胶Bio-Gel P-2对酶解法制备的低聚木糖混合液中的木二糖和木三糖组分进行了初步分离,并采用相同的层析介质对粗木二糖和木三糖组分进行了纯化,获得了纯度约为97%的木二糖组分和纯度约为94%的木三糖组分。糖基组成分析结果表明该木二糖和木三糖组分均不含阿拉伯糖基,电喷雾电离质谱(ESI-MS)分析表明该木二糖和木三糖组分的相对分子质量(Mr)分别为282和414,不含乙酰基、阿拉伯糖基或4-O-甲基葡萄糖醛酸基。木二糖组分的13C NMR图谱证实,木二糖组分不含任何取代基。由实验可知,该木二糖和木三糖组分分别是由2个和3个木糖单元以β(1→4)糖苷键连接而成的均一寡糖,不含任何取代基。
- 张军华勇强徐勇余世袁
- 关键词：电喷雾电离质谱
- 青春双歧杆菌代谢低聚木糖机理研究被引量：6
- 2007年
- 对青春双歧杆菌代谢低聚木糖的动力学行为进行了探讨,同时对青春双歧杆菌代谢低聚木糖时各组分的变化规律及代谢产物进行了研究。结果表明,青春双歧杆菌代谢低聚木糖48 h后,总糖质量浓度从最初的5.00 g/L降至3.59 g/L,菌体质量浓度从0.10 g/L上升至0.35 g/L,培养体系的pH值从7.00降至4.75。青春双歧杆菌代谢低聚木糖时,首先代谢木二糖至木五糖组分,此后,其分泌的α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶将低聚木糖组分中的阿拉伯糖基侧链水解释放,并作为青春双歧杆菌的碳源。代谢过程中,青春双歧杆菌还能分泌β-D-木糖苷酶作用于低聚木糖的末端,释放出木糖,最终导致木糖在培养体系中累积。代谢产物分析结果显示,青春双歧杆菌代谢低聚木糖的代谢产物主要有乳酸、乙酸、丙酸和丁酸。
- 张军华勇强余世袁
- 关键词：双歧杆菌低聚木糖有机酸益生元
