江苏省教育厅哲学社会科学基金(2011SJB630013)
- 作品数：3 被引量：6H指数：1
- 相关作者：演克武李顺陈晓琴俞超更多>>
- 相关机构：江苏理工学院江苏技术师范学院常州轻工职业技术学院更多>>
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- 相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
- 酒店三维服务文化价值模型及其构建途径
- 2013年
- 在酒店经营管理过程中,构建顾客、员工和酒店三个主体之间三维一体的文化结构,协调三个主体之间的价值归属关系,是酒店建立文化体系的关键。不同酒店中,每个利益主体获得价值的方式和途径可能会呈现出差异性,这种差异性正是酒店文化特色的外现。本文提出了三维一体服务文化的概念,构建了三维一体价值循环模型,并结合酒店管理实际,提出了具体的建设路径。
- 演克武李顺俞超
- 关键词：酒店管理
- 酒店服务文化的解析与构建被引量：6
- 2011年
- 酒店服务文化构建是对酒店、顾客和员工三方关系的协调,使每个利益主体在获得价值的同时,求得一种利益的均衡。那些在酒店发展过程中沉淀下来的、相对稳定价值理念就是酒店文化的核心。在不同酒店中,每个利益主体获得价值的方式和途径可能呈现出差异性,这种差异性正是酒店文化特色的外现。酒店服务文化建设就是在内部塑造核心理念,对外彰显这种理念,最终形成自己的文化品牌。
- 演克武李顺
- 关键词：酒店管理酒店文化
