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山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(2007BS07002)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：李荣锋刘松蔡圣宝李鹏程邢荣娥更多>>
相关机构：中国科学院中国科学院研究生院更多>>
发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：理学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇氧化降解
  • 1篇酶降解
  • 1篇壳寡糖
  • 1篇降解
  • 1篇寡糖
  • 1篇氨基

机构

  • 1篇中国科学院
  • 1篇中国科学院研...

作者

  • 1篇邢荣娥
  • 1篇李鹏程
  • 1篇蔡圣宝
  • 1篇刘松
  • 1篇李荣锋

传媒

  • 1篇海洋科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
两种方法制备壳寡糖平均分子质量与氨基含量分析被引量：7
2009年
采用氧化降解和酶降解两种方法制备壳寡糖。并对降解产物的氨基质量分数变化,平均分子质量进行了分析和测定。结果表明,氧化降解法降解速率快,降解产物的平均分子质量都低于2ku,但降解产物的氨基质量分数均有部分损失;酶法降解产物的氨基含量基本没有损失,但酶法降解的时间较长,得到的产物平均分子质量较高。分别采用木瓜蛋白酶和纤维素酶对壳聚糖进行降解,经过24h降解,平均分子质量从630ku分别降至43ku和25ku左右,表明纤维素酶的水解能力强于木瓜蛋白酶。
蔡圣宝邢荣娥刘松李荣锋李鹏程
关键词：壳寡糖氧化降解酶降解
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