教育部科学技术研究重点项目(210236)
- 作品数：6 被引量：19H指数：3
- 相关作者：贾普友李海朝张辉侯广亚罗民更多>>
- 相关机构：青海民族大学西宁市疾病预防控制中心浙江工业大学更多>>
- 发文基金：教育部科学技术研究重点项目浙江省重中之重学科开放基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 不同酥油等温燃烧动力学过程被引量：1
- 2013年
- 对食用酥油、工业酥油和石蜡进行等温燃烧失重实验,实验数据拟合得到了拟合方程,计算得到活化能、反应级数n、指前因子A。结果表明,食用酥油在650～850℃下等温燃烧过程反应级数为0～1,工业酥油和石蜡等温燃烧过程反应级数为1～2。
- 李海朝刘喜梅贾普友
- 关键词：石蜡反应级数
- 用锥形量热仪研究酥油的燃烧性被引量：3
- 2013年
- 利用锥形量热仪在50kW/m2热辐照条件下,研究了工业酥油、食用酥油和石蜡的燃烧性,获得了点燃时间、比消光面积、最大热释放速率、总释放热、有效燃烧热、最大烟产生速率、总烟释放量及质量损失速度等参数。实验结果表明,工业酥油、食用酥油比石蜡容易点燃;工业酥油和石蜡燃烧性能接近,可燃性和火灾指数均高于食用酥油;石蜡和食用酥油燃烧过程的碳烟量比工业酥油低,石蜡和食用酥油比工业酥油燃烧完全。三种材料燃烧过程中热量的释放滞后于烟气的释放,其质量的损失主要由烟气的释放造成。稳定燃烧时烟气释放速率降低,热释放速率达到最大。
- 李海朝贾普友
- 关键词：锥形量热仪石蜡
- 不同酥油理化特性及脂肪酸组成分析被引量：8
- 2013年
- 对食用酥油和工业酥油的理化特性和脂肪酸组成进行了研究。结果表明:脂肪是食用酥油和工业酥油的主要组成成分,含量分别为87.58%和98.87%;食用酥油与工业酥油的酸值(KOH)分别为1.23、5.71 mg/g,过氧化值分别为0.475 7、1.003 6 meq/kg,折光指数(50℃)分别为1.443 5、1.438 8,皂化值(KOH)分别为122.97、130.60 mg/g,碘值(I)分别为30.41、44.50 g/100 g,黏度(50℃)分别为29.2、25.2 mPa.s,熔点分别为42.3、47.5℃;食用酥油与工业酥油饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量分别为84.83%、15.17%和76.37%、23.63%。
- 李海朝贾普友张辉
- 关键词：脂肪酸组成理化特性
- 原子吸收光谱法测定酥油中的微量元素被引量：1
- 2013年
- 运用湿法消解和干灰化法等两种方法对工业用酥油和食用酥油进行消化处理,使用原子吸收光谱法测定了两种酥油中Ca、Na、Mg、Cu、Mn、Fe、Zn等7种微量元素。发现湿法消解在样品处理过程中优于干灰化法。采用湿法消解法回收率在95.98%—104.36%之间,相对标准偏差小于10%。
- 李海朝贾普友
- 关键词：火焰原子吸收光谱法微量元素
- 顶空—气质联用法分析酥油的风味物质被引量：2
- 2013年
- 采用顶空-气质联用技术分析了食用酥油和工业酥油中风味物质。通过谱库检索和结合气相色谱保留指数定性方法,分离并鉴定出食用酥油中10种风味物质,已鉴定化合物占总离子流出峰面积的97.22%,主要风味物质为邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯,其相对质量分数为70.76%;工业酥油中共检出112种风味物质,鉴定出8种,已鉴定化合物占总离子流出峰面积的14.57%,主要风味物质为邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯,其相对质量分数为6.67%。
- 李海朝贾普友张辉
- 关键词：风味物质
- 双模板法制备分级孔结构SiC陶瓷被引量：4
- 2013年
- 以冰晶和聚苯乙烯(PS)微球为模板,微米级SiC粉体为原料,通过双模板法制备了具有三级孔径分布的多孔SiC陶瓷。研究了SiC的固含量和PS微球的大小对多孔SiC陶瓷的微观形貌、孔隙率和压缩强度的影响。研究结果表明:分级孔结构的多孔SiC陶瓷具有冰模板升华后遗留下的对齐排列的大孔、分布于孔壁中的由PS微球热解留下的中孔和颗粒之间堆积形成的小孔。随着SiC固相含量的增加,大孔孔径和孔容降低,但压缩强度增加。当PS微球粒径约为0.90μm时,中孔孔径分布在0.7～1.5μm之间;当PS微球粒径约为2.51μm时,孔径分布较宽,约为1～3μm。
- 罗民侯广亚梁森吕玉琴马永华李星
- 关键词：碳化硅陶瓷固相含量孔径分布
