河北省科学技术研究与发展计划项目(07221005)
- 作品数：2 被引量：27H指数：2
- 相关作者：田秀红王卫民刘鑫峰尹汝龙闫峰更多>>
- 相关机构：河北师范大学更多>>
- 发文基金：河北省教育厅自然科学基金河北省科学技术研究与发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 苦荞麦抗营养因子的保健功能被引量：3
- 2009年
- 苦荞麦具有减肥美容、降血糖、降血脂、降血压,舒肝和胃的功效,具有很高的食用和药用价值,长期食用能增强人体免疫力,预防心血管疾病,抗菌消炎,防癌抗氧化,是集"营养、保健、医疗"于一体的天然功能食品。而苦荞麦中的抗消化淀粉和抗消化蛋白所具有的生理功能更是引起了人们越来越多的关注。
- 田秀红
- 关键词：苦荞麦抗消化淀粉保健功能
- 苦荞麦的药理作用与食疗被引量：24
- 2008年
- 我国传统医学和现代医学都证实,苦荞麦具有减肥美容,降血糖、降血脂、降血压,舒肝和胃的功效,具有很高的食用价值和药用价值,长期食用能增强人体免疫力,预防心血管疾病,抗菌消炎,防癌抗氧化。苦荞麦是集"营养、保健、医疗"于一体的天然功能食品。
- 田秀红刘鑫峰闫峰王卫民尹汝龙
- 关键词：苦荞麦药用价值食疗
